| Element | Standard |
| Produktname | Eisessigsäure |
| Reinheit | ≥99,9 % |
| CAS-NR. | 64-19-7 |
| EINECS-Nr. | 200-580-7 |
| Aussehen | Transparente Flüssigkeit |
| Molekülformel | CH3COOH |
| Schmelzpunkt | 16,6 ºC |
| Siedepunkt | 117,9 ºC |
| Wasserlöslichkeit | In Wasser löslich |
| Dichte | 1,05 g/cm³ |
| Anwendung | Verwendet für organische Säuren, Säuerungsmittel, Konservierungsstoffe, etc |