Prix en vrac Tg Enzyme enzyme transglutaminase
Description de Produit
| Nom du produit | La transglutaminase |
| CAS No | 80146-85-6 |
| L'apparence | Hors de la poudre blanche |
| Le certificat | L'ISO, SGS, , HALAL KOSHER |
Un de la transglutaminase est une enzyme qui catalyse la formation d'une liaison covalente entre un groupe amine libre et le gamma-carboxamide groupe de protéines- ou un peptide lié à la glutamine. Une telle enzyme est classé comme EC 2.3.2.13. Les obligations de la transglutaminase formé par la pièce de résistance élevée à la dégradation protéolytique (protéolyse).
Le TG de notre société, qui est produit par la biotechnologie moderne, comme un nouvel aliment improver, TG a obtenu la licence d'assainissement. L'Entreprise et produit ont adopté la norme ISO9001: 2000 certification du système qualité.
1. L'amélioration de la texture des aliments:
2. L'amélioration de la valeur nutritionnelle des protéines
3. Résistant à la préparation de la chaleur et l'eau-film rapide
4. L'amélioration de la flexibilité de l'eau-capacité de maintien de la nourriture.
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