Nom du produit | Approvisionnement en usine Pepsin enzyme poudre cas 9001-75-6 additif alimentaire Pepsin Enzyme |
Apparence | poudre blanche |
CAS | 51-30-9 |
MF | C18H26N2O4 |
POIDS BRUT | S/O |
Dosage | 99 % Pepmin |
Durée de conservation | 24 mois lorsqu'il est correctement conservé |
Stockage | Conserver dans un endroit frais, sec et sombre |
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Application enzyme pepsine
En réalité, la pepsine ne peut pas briser toutes les liaisons dans une molécule de protéine. Il existe de nombreux types d'amino différents
acides qui sont liés ensemble pour faire une protéine, et pepsine se spécialise dans la rupture des liens entre très
grands acides aminés. D'autres enzymes protéolytiques, dont la chymotrypsine et la trypsine, travaillent sur les liens misés
entre d'autres types d'acides aminés. Ensemble, la pepsine et les autres enzymes protéolytiques brisent les protéines
vous mangez dans leurs acides aminés constituants.