Food Grade Improver enzyme glutamine transaminase Tg CEMFA : 80146-85-6

N° de Modèle.
type I
Méthode de stockage
Protected From Light, Dry, and Sealed for Storage
Durée de conservation
> 12 Mois
Type
Enzymic Preparations
solubilité
H2O: Soluble1.0mg/Ml, Clear
conditions de stockage
-20°c
forme
poudre lyophilisée
Paquet de Transport
Carton
Spécifications
20kg/carton
Marque Déposée
PANGBO
Origine
Shanghai
Code SH
3507909090
Capacité de Production
5000 Tons/Year
Prix de référence
$ 2.70 - 3.60
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Description de Produit

Food grade improver enzyme glutamine transaminase TG CEMFA:80146-85-6

Food Grade Improver Glutamine Transaminase Tg Enzyme CAS: 80146-85-6 Food Grade Improver Glutamine Transaminase Tg Enzyme CAS: 80146-85-6
 
La transglutaminase (TGase) est un thiolase qui favorise la réticulation intramoléculaire, de la réticulation intermoléculaire et de la réticulation entre les protéines et acides aminés. TGase peuvent catalyser la formation de résidus de la glutamine dans les protéines γ- amide et groupes de lysine ε- réaction de transfert d'amide entre les groupes amino, formant ε- ( γ- l'heteropeptide lien entre la glutamine et de la lysine modifie les propriétés fonctionnelles des protéines. TGase a de bonnes la stabilité du pH, avec un pH optimal de 6.0, mais il a une forte activité dans la gamme de pH de 5.0-8.0; dans le même temps, TGase a aussi haute stabilité thermique, avec une température optimale de autour de 50 ºC et de haute activité à 45-55 ºC.
Les conditions de stockage : -20 °C
Solubilité : H2O: soluble1.0mg/mL, effacer
Cemfa : 80146-85-6

Food Grade Improver Glutamine Transaminase Tg Enzyme CAS: 80146-85-6 Shanghai Zhangguan International Trade Co., Ltd. est un agent complet principalement engagés dans les additifs alimentaires, des additifs alimentaires, chimiques, matières premières et de réactifs chimiques. L'entreprise portée comprend : l'importation et exportation de marchandises; importation et exportation de technologie; les ventes des additifs alimentaires. La société est scientifiquement géré et axé sur les personnes, avec de grands ateliers de transformation, entrepôts de matières premières, le coût d'entrepôts et une équipe d'inspection strictes de qualité. Le processus de production en vertu de la gestion des données big adhère à l'opération normalisées, un développement stable, en cherchant des occasions dans la stabilité, et le développement dans le changement. En même temps, l'entreprise optimise en permanence l améliore la gestion des projets, niveau, et obtient la reconnaissance et l'appui de leurs clients pour la qualité du produit. Forte puissance technique et le talent a remporté la profonde confiance des clients.

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Préparation d'Enzymes Alimentaires

PNEUTEC.IT, 2023