Nome prodotto | Aspartame |
Dosaggio (titrimetrico) | 98.0% a 102.0% (base essiccata.) |
Aspetto | Polvere cristallina bianca |
Rotazione specifica [α]D20 | da +14.5º a +16.5º |
Perdita all'essiccazione | ≤ 4.5% |
Residuo all'accensione (cenere solfatata) | ≤ 0.2% |
Dichetopiperazina (Acido 5-Benzy1-3, 6-diosso-2-Piperazineacetico) | ≤1.5% |
Altre sostanze correlate | ≤2.0% |
Trasmittanza | 95.0% min |
Piombo | ≤ 1 mg/kg |
PH | da 4.5 a 6.0 unità |
Dimensione delle particelle | 80% attraverso 100 mesh |
L'aspartame è un dolcificante ad alta intensità identificato anche come N-L-alfa-aspartil-L-fenilalanina-1-metil estere. È un dipeptide composto da due aminoacidi, acido L-aspartico e L-fenilalanina. Questi costituenti si trovano negli alimenti di tutti i giorni e sono metabolizzati dal corpo umano. L'aspartame Niutang ha un sapore dolce pulito che è circa 200-300 più dolce dello zucchero. È stato ratificato per l'uso in oltre 130 paesi e regioni in tutto il mondo. L'aspartame può essere trovato in oltre 4000 tipi differenti di alimento e di bevande.
(1) l'aspartame è un oligosaccaridi naturale funzionale, senza decadimento dei denti, dolcezza pura, basso assorbimento di umidità, senza fenomeno appiccicoso.
(2) l'aspartame non provoca livelli di zucchero nel sangue significativamente più elevati per i diabetici.
(3) l'aspartame può essere utilizzato in torte, biscotti, pane, preparazione di vino, gelati, popsicle, bevande, caramelle, ecc.
(4) l'aspartame ha un sapore dolce puro ed è molto simile al saccarosio, ha un sapore dolce rinfrescante, non amaro e metallico.
(5) l'aspartame e altri dolcificanti o una miscela di saccarosio ha un effetto sinergico, come il 2% al 3% dell'aspartame, può mascherare significativamente il cattivo gusto della saccarina.
(6) l'aspartame miscelato con aromi presenta un'eccellente sinergia, in particolare agrumi acidi, limoni, pompelmo, ecc., per rendere il sapore duraturo, ridurre la quantità di deodorante per l'ambiente.
(7) componente proteico dell'aspartame, può essere assorbito dalla decomposizione naturale del corpo.
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Quantità adatta | Sotto I 25 KG | Sotto I 100 KG | Più DI 100 KG |
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