CAS 26658-19-5,tristearato di sorbitano,E492,triottadecanoato di sorbitano,Span 65
Descrizione del prodotto
Intervallo 65
Il sorbitano tristearato è un tensioattivo non ionico. È consentito come additivo alimentare in prodotti da forno, condimenti e rivestimenti, emulsioni di grassi, analoghi del latte e della crema, sbiancanti per bevande, ciem commestibili, dessert, prodotti a base di zuccheri, tra cui cioccolato, salse emulsionate, integratori alimentari dietetici, gomme da masticare e alimenti dietetici.
Il tristearato di sorbitano, chiamato anche Span 65, è un tipo di tensioattivo non ionico. È solubile in solventi organici di polarità, ed insolubile in acqua con il valore di HLB = 2.1. Si tratta di un eccellente emulsionante W/o e si presta bene in emulsionante, disperdente, addensante, ecc.
La span 65 è applicata in alimenti, cosmetici, industrie tessili come emulsionante, addensante, ammorbidente e oleante, ecc.
Specifiche
Parametri | Unità | Valore standard |
Acido grasso | w/% | 85~92 |
Sorbitolo | w/% | 14~21 |
Valore acido | Mg KOH/g | ≤15 |
Valore di saponificazione | Mg KOH/g | 176~188 |
Valore idrossile | Mg KOH/g | 66~80 |
Umidità | w/% | ≤1.5 |
Residui all'accensione | w/% | ≤0.5 |
Arsenico (mg/kg) | mg/kg | ---- |
PB(mg/kg) | mg/kg | ≤2 |

SORBITANO TRISTEARATO informazioni di base |
Nome prodotto: | TRISTEARATO DI SORBITANO |
Sinonimi: | EMULSIONANTE (S65);EMALEX EG-2854-S;TRISTEARATO DI SORBITANO;TRISTEARATO DI SORBITANO;SPAN(R) 65;SPAN 65;SPAN(TM) 65;POE(4) TRISTEARATO DI SORBITANO |
CAS: | 26658-19-5 |
MF: | C60H114O8 |
MW: | 963.54 |
EINECS: | 247-891-4 |
Categorie di prodotti: | |
File MOL: | 26658-19-5.mol |
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SORBITANO TRISTEARATO Proprietà chimiche |
Punto di fusione | 53°C |
densità | 0.98 g/cm3 (25ºC) |
pressione di vapore | <1.4 hPa (20 °C) |
FP | 150 °C. |
temp. di stoccaggio | Conservare a temperatura inferiore a +30°C. |
Punto di ebollizione | >100°C (1013 hPa) |
InChIKey | HWKVXMKNXIZHLF-LLPUSWRMSA-N. |
Riferimento database CAS | 26658-19-5(riferimento database CAS) |
Sistema di registrazione delle sostanze EPA | Tristearato di sorbitano (26658-19-5) |
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Informazioni sulla sicurezza |
WGK Germania | 1 |
Codice HS | 3824 99 93 |
Tossicità | LD50 per via orale nel coniglio: > 15900 mg/kg |