As lâminas ultra-sónicas para corte de alimentos garantem um corte limpo e preciso, como bolos, barras de cereais e barras de chocolate
O corte ultra-sónico de alimentos
é um processo que utiliza facas vibratórias de alta frequência.
O processamento ultra-sónico é uma forma eficiente de cortar, cortar, desviar, alinhar ou transferir uma variedade de produtos. Envolve uma lâmina vibratória que produz uma superfície quase sem fricção com a influência de ultra-sons que não deforma produtos e a que não colam. A lâmina vibratória sem fricção corta ou corta produtos de forma limpa, como nozes, passas, frutos secos ou castanhas de chocolate
, sem deslocamento ou lavoura
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Os sistemas ultra-sónicos de corte de alimentos
são normalmente utilizados para cortar os seguintes tipos de alimentos: Queijos duros e macios, incluindo produtos que contêm nozes e frutas cortadas. Sanduíches, envolvimentos e pizzas na indústria de restaurantes. Nougat, doces, granola e snacks saudáveis. Carne e peixe semi-congelados. Pão ou produtos para bolos
Modelo
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H - UFC
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Frequência de saída
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20 kHz * 2
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Potência de saída
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3000 W ~ 4000 W.
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Tensão de entrada
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220 V 50 ~ 60 Hz
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Tamanho da mesa de trabalho
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600 * 400 mm
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Tamanho bruto
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1600 * 1200 * 1000 mm
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Peso bruto
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300 KG
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Funções
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Tipos de bolos, sanduíche, torradas, Pizza, queijos, tipos de carne.
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1. Baixa aplicação de força durante o corte
2. Separação sem resíduos deixados para trás (auto-limpeza)
3. As temperaturas da lâmina não aumentam
4.não precisa da faca afiada e do impulso grande, sem danos nos alimentos.
5. Resistência de fricção pequena, não aderente material na lâmina
6. Velocidade de corte rápida, poupa custos de mão-de-obra
7. Funcionamento seguro, menor consumo de energia, sem ruído
8. Operação manual, também utilizada para o funcionamento automático de máquinas
Aplicação:
Os sistemas ultra-sónicos de corte de alimentos são normalmente utilizados para cortar os seguintes tipos de alimentos: Queijos duros e macios, incluindo os produtos que contêm nozes e frutas cortadas. Sanduíches, envolvimentos e pizzas na indústria de restaurantes. Nougat, doces, granola e snacks saudáveis. Carne e peixe semi-congelados. Pão ou produtos para bolos.
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