L'anidride maleica, nota anche come anidride maleica e anidride maleica, è un cristallo bianco con forte odore pungente a temperatura ambiente, e la formula chimica è c4h2o3. Si tratta di una materia prima chimica organica per la produzione di additivi per inchiostro, additivi per la fabbricazione della carta, plastificanti, acido tartarico, acido fumarico, ecc.