إن مقتطف فول الصويا هو أحد أشكال المركبات النباتية. إن وزنه الجزيئي وبنيته يشبهان الهرمون الأنثوي البشري، لذا فإنه يسمى أيضاً هرمون الاستروجين النباتي. أما بالنسبة للهرمون الأنثوي المرتفع للغاية، فإن تأثيره يتمثل في الحد من الضرر؛ ذلك أن الهرمونات الأنثوية غير كافية، ومن الممكن تكميل هذه الهرمونات لتخفيف ظاهرة الهرمونات الأنثوية غير الكافية. وفقًا للدراسات الإكلينيكية، تم إظهار أن فلافون متساو الصويا لها فوائد صحية متعددة، بما في ذلك الأعراض المحسنة انقطاع الطمث (الإياس)، وهشاشة العظام المحسنة في انقطاع الطمث (الإياس)، وانخفاض أمراض القلب والأوعية الدموية، وخصائص مضادات الأكسدة.
العنصر | المواصفات | النتائج | الطرق |
مركّب العلامة | 10:1 | التوافق | TLC |
المظهر واللون | لون بني | التوافق | GB5492-85 |
رائحة ونعم | الخاصية | التوافق | GB5492-85 |
جزء النبات المستخدم | جرثومة | التوافق | |
حجم النسيج الشبكي | 80 | 100% | GB5507-85 |
فقد أثناء التجفيف | ≤5.0% | 2.32 % | GB5009.3 |
محتوى الرماد | ≤5.0% | 4.26 % | GB5009.4 |
بقايا المذيبات | سالب | التوافق | GC |
المعادن الثقيلة | |||
مجموع المعادن الثقيلة | ≤10 صفحات في الدقيقة | أقل من 3.0 جزء في المليون | AAS |
الزرنيخ (as) | ≤1.0 جزء في المليون | أقل من 0.1 صفحة في الدقيقة | AAS (GB/T5009.11) |
الرصاص (Pb) | ≤1,5 صفحة في الدقيقة | < 0.5 صفحة في الدقيقة | AAS (GB5009.12) |
الكادميوم | أقل من 1.0 صفحة في الدقيقة | لم يتم الكشف | AAS (GB/T5009.15) |
الزئبق | ≤0.1 جزء في المليون | لم يتم الكشف | AAS (GB/T5009.17) |
علم الأحياء الدقيقة | |||
إجمالي عدد الصفائح | ≤5000شمعة/غ | التوافق | GB4789.2 |
مجموع الخميرة والقديم | ≤300 وحدة فو/غ | التوافق | GB4789.15 |
هـ. كولي | ≤40 ميغابت/100 غ | لم يتم الكشف | GB/T4789.3-2003 |
سالمونيلا | سالب في 25 جم | لم يتم الكشف | GB4789.4 |
مكوّر عقديّ | سالب في 10 جرامات | لم يتم الكشف | GB4789.1 |
التغليف والتخزين | 25 كجم/أسطوانة في الداخل: حقيبة بلاستيكية مزدوجة السطح، في الخارج: بدن من الورق المقوى المحايد واترك في مكان جاف ظليل وبارد | ||
مدة الصلاحية | 3 سنوات عند تخزينها بشكل صحيح | ||
تاريخ انتهاء الصلاحية | 3 سنون |