الشخصية:
بلورات بيضاء أو مسحوق.
درجة الذوبان 620 ~ 640 درجة مئوية؛ د 2. 54) إذا ذوب في الماء، فإن محلول الماء الذي فيه قلوية، سيتحول تدريجياً إلى مادة هيدروستينية لتكوين فوسفات متعامدة
في الماء.
الاستخدام:
تحجيم المواد الكالسيوم والماغنسيوم في المنتجات الغذائية؛ قابلة للذوبان بدرجة كبيرة في المحاليل المائية؛ خصائص تشتت ممتازة؛ لحوم الصوديوم المنخفضة، الدواجن، أمزجة البحر المعالجة، الجبن والحساء والصلصات المقدّسة ومنتجات النودلز والأغذية البتلة والنشويات المعدّلة دم معالج.
التغليف:
يتم تعبئته بحقيبة من البولي إيثيلين كطبقة داخلية، وحقيبة بلاستيكية مركبة منسوجة كطبقة خارجية. يبلغ الوزن الصافي لكل كيس 25 كجم.
التخزين والنقل:
يجب تخزينه في مخزن جاف ومتوفر التهوية، بعيدًا عن الحرارة والرطوبة أثناء النقل، مع تفريغه بعناية لتجنب التلف. وعلاوة على ذلك، يجب تخزينها بشكل منفصل عن المواد السامة.