El ácido cítrico:
La USP24/BP98/E330 Ácido cítrico, ácido cítrico anhidro monohidrato, ácido cítrico ácido cítrico descripción
El ácido cítrico es usado principalmente como aromatizante, conservantes y conservador en la industria de alimentos y bebidas.
El ácido cítrico también puede utilizarse como antioxidante, plastificante y detergente en la industria química, cosmética y las industrias de detergente
parametros de producto:
El nombre del producto | El ácido cítrico anhidro |
La especificación | Food Grade |
CAS No. | 5949-29-1 |
N° EINECS | 77-92-9 |
MF | C6H8O7.H2O. |
Apariencia | Incoloro o Cristal blanco |
El grado | Food Grade |
El peso | 25kg/bolsa |
Vida de anaquel | 2 años |
La certificación | El sistema de HACCP, ISO, kosher, Halal |
Envase y Embalaje | 25.000 kg. |
El ácido cítrico anhidro Especificaciones
El tema | STANDARD |
Nombre | El ácido cítrico anhidro |
CAS No. | 77-92-9 |
Fórmula química | C6H8O7 |
La especificación | BP 98 / 24 de USP. |
Envase y Embalaje | En 25kg bolsas de papel |
Un uso funcional | Regulador de acidez |
Los elementos | Especificaciones |
Apariencia | Cristales o polvo cristalino blanco |
La identificación | Cumple |
Claridad y el color de la solución | Cumple |
Ensayo | 99.5 - 101.0% |
El Cloruro(Cl) | 50 ppm de máx. |
(Sulfato SO42-) | 150 ppm máx. |
Pérdida por desecación | El 1% máx. |
Los metales pesados (Pb) | 10 ppm de máx. |
El bario | Cumple |
El hierro | 50 ppm de máx. |
El calcio | 200 ppm de máx. |
El oxalato | 350 ppm de máx. |
En cenizas sulfatadas | 0,10% máx. |
Sustancias carbonisable fácilmente | Cumple |
La acción del ácido cítrico:
Se utiliza en la industria alimentaria
Porque el ácido cítrico tiene un suave y refrescante sabor amargo, es ampliamente utilizado en la fabricación de diversas bebidas, refrescos, vino, dulces, snacks, galletas, conservas de productos lácteos, zumos y otros alimentos. En todos los mercado de ácidos orgánicos, ácido cítrico cuota de mercado de más del 70%, hasta ahora no hay ningún agente ácido puede sustituir el ácido cítrico. Ácido cítrico se utiliza principalmente como agente aromatizante ácida en refrescantes bebidas, jugos de frutas, mermeladas de frutas, azúcar y alimentos enlatados, y como un antioxidante de aceites comestibles. Al mismo tiempo mejorar las propiedades sensoriales de los alimentos, aumentar el apetito y promover la digestión y absorción de calcio y fósforo en el cuerpo. Ácido cítrico anhidro es ampliamente utilizado en forma sólida las bebidas. Sales de ácido cítrico citrato de calcio y el citrato férrico son elaborador de iones de calcio y hierro en ciertos alimentos. Éster de ácido cítrico citrato triethyl como puede ser utilizado como plastificante no tóxico, la película plástica para el envasado de alimentos, bebidas y la industria alimentaria acritud agente conservante.
Se utiliza en la industria química y la industria textil
El ácido cítrico puede ser utilizado como el análisis químico reactivo, como experimental reactivo, análisis cromatográfico reactivo y bioquímicas reactivo. Se utiliza como agente de complejación, enmascarar agente; se utiliza para preparar la solución tampón. El uso de ácido cítrico citrato o como un detergente puede mejorar el rendimiento de los productos de lavado, rápidamente puede precipitar iones metálicos, prevenir los contaminantes de volver a la adhesión a la tela, mantener el necesario lavado alcalino; se dispersan y suspender la suciedad y cenizas; mejorar el rendimiento de los tensioactivos, es un buen agente quelante; puede utilizarse para probar la resistencia de ácido de la construcción de azulejos de cerámica.
El formaldehído la contaminación de las prendas de vestir ha sido un problema muy sensible, ácido cítrico y ácido cítrico modificados pueden hacerse en un libre de formaldehído de prevención de arrugas, agente de acabado utilizado en la prevención de arrugas acabado del tejido de algodón. No sólo el efecto antiarrugas es buena, y el costo es bajo.
Se utiliza para protección del medio ambiente
El ácido cítrico-buffer citrato de sodio se utiliza para la desulfuración de gases de combustión. China es rica en recursos de carbón, que es la parte principal de energía. Sin embargo, ha habido una falta de eficacia de la tecnología de la desulfurización de gases de combustión, causando graves de contaminación de SO2 en la atmósfera. En la actualidad, China anual de la emisiones de SO2 han sido casi 40 millones de toneladas, la investigación eficaz proceso de desulfurización, es urgente. Ácido cítrico citrato de sodio solución tampón es sumamente valiosa absorbentes de desulfurización debido a su baja presión de vapor, no tóxico y estable, propiedades químicas y alto índice de absorción de SO2.
Se utiliza en la producción ganadera
La adición de ácido cítrico a la alimentación lechones puede conducir a destete precoz, aumentar la tasa de utilización de piensos en un 5% ~ 10% y aumentar el rendimiento de la camada de las cerdas. La adición de 1 a 2% ácido cítrico en la dieta de cerdos de acabado de crecimiento puede aumentar la ganancia diaria, la disminución de la alimentación de la relación de la carne, aumentar la digestibilidad de proteínas, reducir el espesor de grasa y mejorar la calidad de carne y las características de la canal. Rare Earth el ácido cítrico es un nuevo tipo de aditivo para piensos de alta eficiencia, ideal para el cerdo, pollo, pescado, camarones, vacas, ovejas, conejos, gusanos de seda y otros animales, con las características de la promoción del crecimiento de los animales, mejorando la calidad del producto, mejorar la resistencia a enfermedades y la tasa de supervivencia, la mejora de la tasa de conversión de alimento, acortando el ciclo de alimentación y así sucesivamente.
Utilización de cosméticos.
El ácido cítrico es un tipo de fruta ácida, la principal función es acelerar la renovación de cutin, utilizan a menudo en el látex, crema, champú, productos de blanqueamiento, anti-envejecimiento de los productos, productos de acné, etc. La renovación de cutin conduce a la piel de escamas de melanina, de cerrar los poros finos, de la espinilla disolver etc. Por ejemplo, Biouquan Shuiquan Shu Min mousse limpiadora deja la piel suave y cómodo, y el tono de piel fresca y pura.
Se utiliza para la esterilización
La acción combinada de ácido cítrico y 80ºC puede efectivamente mata las esporas bacterianas y la contaminación de las esporas bacterianas en la canalización de la máquina de hemodiálisis. Disfrute del "rey de la comida occidental" la reputación de limón tiene un fuerte efecto bactericida, muy bueno para la higiene alimentaria, junto con la fragancia de aroma de limón, la gente siempre han querido hacer con platos fríos, no solamente deliciosa y refrescante, pero también mejorar el apetito.
En la medicina
Los iones calcio deben estar involucrados en la formación de la protrombina activator y posterior de la coagulación.
Los iones y citrato de iones de calcio puede formar un complejo soluble que es difícil disociar, reduciendo así la concentración de iones de calcio en sangre y la obstrucción de la coagulación sanguínea.
Se utiliza como un anticoagulante in vitro en transfusiones de sangre o de laboratorio muestras de sangre.
El embalaje y transporte: