El glutamato monosódico (MSG) es un aditivo alimentario utilizado como un potenciador del sabor. MSG es la sal sódica del ácido glutámico, un aminoácido que se encuentra naturalmente en alimentos como tomates, queso parmesano, y setas. Nuestra cooperativa fábrica produce MSG a través de la fermentación de la melaza de remolacha azucarera y el almidón. MSG realza el sabor salado de los alimentos y se utiliza en pequeñas cantidades para temporada o realzar el sabor de muchos alimentos. Se agrega a las carnes procesadas, aves, pescado, verduras, sopas y botanas. MSG proporciona un sabor que se describe como sabroso, carnoso o brothy. Ayuda a reducir la percepción de la amargura en algunos alimentos y mejora otros sabores. Somos un país exportador de alta calidad de MSG. Fábrica de nuestra cooperativa implementa un alto estándar de control de calidad y buenas prácticas de manufactura. Proporcionamos MSG en diferentes tamaños, incluidas las bolsas de 25kg y 1000kg bolsas jumbo. MSG producidos en nuestra fábrica ha garantizado el ensayo de 98.0-101.0% y la apariencia de color blanco, cristales de granular. Es halal y kosher, certificada y adecuado para su uso como potenciador del sabor y el ingrediente alimentario. No dude en contactarnos para cualquier consulta sobre MSG incluidas las especificaciones, muestras y precios. Esperamos establecer relaciones comerciales con los clientes en todo el mundo.
La especificación de glutamato glutamateSp
Ecification de glutamato glutamateSpecification de glutamato
Los elementos
|
Standard
|
Los resultados
|
La pureza
|
El 99% - 100%
|
El 99,1%
|
Estado de la solución(transmitancia)
|
Claro e incoloro no menos de 98,0%
|
El 98,2%
|
Solubilidad
|
72.0g/100ml de agua a 25 grados centígrados
|
72.0g/100ml de agua a 25 grados centígrados
|
Contenido de Sodio
|
El 12,2% aprox.
|
El 12,2%
|
PH (5% de solución)
|
6.7~7.2
|
7.0
|
Pérdida por desecación
|
≤ 0,3%
|
El 0,26%
|
El nitrógeno(N)
|
≤ 7,6%
|
7.50%
|
Cloruro (Cl)
|
≤ 0.039%
|
<0.039%
|
El amonio (NH4).
|
≤0,02%
|
<0,02%
|
Sulfatos (SO4).
|
≤ 0.028%
|
<0,028%
|
El hierro (Fe)
|
≤5 ppm
|
<5ppm
|
El plomo (Pb)
|
≤1ppm
|
<1ppm
|
El arsénico (As)
|
≤0.5ppm
|
<0.1ppm
|
Pirrolidona
|
≤ 0,2%
|
<0,2%
|
El total de microorganismo
|
No detectable
|
No más de 500 ufc/g |
Rotación específica
|
(Alfa d 20 grado ) entre +24.8 y +25.3
|
25.0 (Alfa d 20 grados celsius)
|
Recuento de la placa total
|
≤ 800 Colonia / g
|
<800 Colonia / g
|
Coliformes totales / g
|
No detectable
|
No detectable
|
E. Coli / g
|
No detectable
|
No detectable
|
La salmonela / 25g
|
No detectable
|
No detectable
|