التيفروسين هو حمض أمينو مهم غذائي أساسي يلعب دوراً مهماً في أيض ونمو وتطور البشر والحيوانات، ويستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والأعلاف والأدوية والكيميائية.
وهو يستخدم غالباً كملحق غذائي للمرضى الذين يعانون من الفينيلكيتونيا، وكمادة خام لتحضير المنتجات الصيدلانية والكيميائية مثل هرمونات الببتيد، والمضادات الحيوية، ولد دوبا، وميلانين، وحمض p-hydroxycinnamic، وp-hydroxystinene.
ومع وجود مشتقات L-tyrosine ذات القيمة المضافة العالية مثل danshino، وresveratrol، وhydroxytyrosol في الكائنات الحية، يتزايد تطور L-tyrosine في اتجاه مركبات المنصات.
التيفروسين هو أحد 22 نوعاً من الأحماض الأمينية التي تستخدمها الخلايا لتوليف البروتينات. ويمكن استخدامه في تصنيع البروتينات في الخلايا. فكوالده هي UAC وUUUU. وهو حمض أمينو غير ضروري يحتوي على مجموعات جانبية قطبية ويمكن تخليقه من قبل الجسم البشري.
تأتي كلمة "التيفروسين" من التيفروس اليونانية، أي الجبن.
وقد اكتشف في أول مرة في كاسين الجبن من قبل الكيميائي الألماني Justus von Liebig في أوائل القرن التاسع عشر. عند استخدامه كمجموعة وظيفية أو مجموعة جانبية، يسمى التيفورسييل.
الوظيفة
بالإضافة إلى أن التيفروزين هو حمض أمينو بروتينيّ البروتينيّ، فإنه له دور خاص في نقل الإشارات إلى البروتينات من خلال وظيفة الفينوليك، الذي يعمل كمستقبل لمجموعات الفوسفات التي يتم نقلها بواسطة كيناسيس البروتين (ما يسمى بمستقبلات إنزيم التيفروسين).
العضو، بينما يعمل فوسفورية لمجموعات هيدروكسي على تغيير نشاط البروتين الهدف.
كما يلعب التيفروسين دوراً مهماً في عملية البناء الضوئي. وفي البلاستيدات الكلوروبلستيم الثاني (Photostem II)، يستخدم كمبرّع إلكترون في تفاعل تقليل الكلوروفيل المؤكسدة، مما يسمح له بإزالة بروتونات مجموعة الهيدروكسيد الفينولي، وأخيرا
في النظام الضوئي الثاني يتم تخفيضه بأربع مجموعات من المنجنيز الأساسية.
المصادر الغذائية
يمكن تخليق التيفروسين من الفينيلانين في الجسم ويمكن العثور عليه في العديد من الأطعمة ذات البروتين العالي مثل الدجاج وتركيا والسمك واللبن والزبادي. الجبن، وجبنة الكوخ، والفول السوداني، واللوز، وبذور القرع، سمسم، فول الصويا، الفاصولياء، الفاصولياء،
وجدت في الأفوكادو والموز.
عناصر الاختبار |
المواصفات |
النتائج |
المظهر |
بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري |
مسحوق بلوري أبيض |
التعريف |
وفقا لـ USP39 |
يتوافق مع معايير |
تحليل |
98.5%~101.5% |
99.9% |
دوران محدد[A ] D25 |
-9.8 درجة ~-11.2 درجة |
-10.5 درجة |
كلوريد |
400 صفحة في الدقيقة |
<400 صفحة في الدقيقة |
الكبريتات |
400 صفحة في الدقيقة |
<400 صفحة في الدقيقة |
الحديد |
30 صفحة في الدقيقة |
<15 صفحة في الدقيقة |
الرصاص |
<3 صفحات في الدقيقة |
<3 صفحات في الدقيقة |
الكادميوم |
<1 صفحة في الدقيقة |
<1 صفحة في الدقيقة |
الزئبق |
أقل من 0.1 صفحة في الدقيقة |
أقل من 0.1 صفحة في الدقيقة |
المعادن الثقيلة |
NMT 15 صفحة في الدقيقة |
<15 صفحة في الدقيقة |
الزرنيخ |
1.5 صفحة في الدقيقة |
أقل من 1.5 صفحة في الدقيقة |
فقد أثناء التجفيف |
NMT 0,30% |
0.14% |
المتبقي عند الإشعال |
0. 40% من إجمالي قيمة القومي |
0.05% |
نقاء واحد |
0.5% من NMT |
<0.5% |
الشوائب الكلية |
2% من NMT |
<1.0% |
إجمالي عدد الصفائح |
1000 وحدة فu/g كحد أقصى |
أقل من 1000 وحدة فو/غ |
خميرة ومولد |
100 غ/غ كحد أقصى |
<100 سم/غ |
نماذج coliForms |
في 25 غ [ن.د] |
يتوافق مع معايير |
سالمونيلا |
في 25 غ [ن.د] |
يتوافق مع معايير |
مكوّر عقديّ |
في 25 غ [ن.د] |
يتوافق مع معايير |
إشريكيا كولي |
سالب |
يتوافق مع معايير |
تأسست شركة نورث كارولينا في عام 2006. بعد سنوات من التطوير، انضمت مؤسسة Good Fortune International إلى الفريق في عام 2023 لتقديم خدمات شاملة للمستخدمين العالميين في مجالات البحث والتطوير والإنتاج واللوجستيات ومبيعات الأغذية والأدوية والتغذية والصحة والملحقات الرياضية.
فالشركة تحرص على مراقبة الأسواق وإصدار الأحكام عليها، وتوفر للعملاء أعلى جودة للمنتجات والخدمات مع الاستجابة السريعة والحساسة، كما توفر للعملاء خدمات شاملة "شاملة" شاملة واحدة. والتزاما بتزويد العالم بالمواد الخام الصحية، وتوفير المواد الخام ذات الجودة العالية للمنتجات الصحية العالمية، والملاحق الرياضية، ومستحضرات التجميل، والمستحضرات الصيدلانية، وغير ذلك من المجالات.