Nome del prodotto |
Acesulfame-K. |
ADI |
0-15 mg/kg |
N. CAS |
55589-62-3 |
Aspetto |
Polvere cristallina bianca |
Punto di fusione |
225° C |
Peso molecolare |
201.24 |
Test | Requisito |
Contenuto analisi % | 99.0-101.0 |
Perdita all'asciugatura / (5°C, 2 ore) % | ≤1 |
Impurezze organiche mg/Kg | ≤20 |
Impurità A % | ≤0.125 |
Impurità B mg/Kg | ≤20 |
Fluoruro mg/Kg | ≤3 |
Metallo pesante (come Pb) mg/Kg | ≤5 |
Piombo mg/Kg | ≤1 |
PH (1 in soluzione 100) | 5.5-7.5 |
L'acesulfame-K è solitamente usato in combinazione con aspartame o altri dolcificanti perché ha un effetto sinergico per aumentare e sostenere il sapore dolce di cibi e bevande.
L'acesulfame-K è stabile al calore e può essere utilizzata in prodotti da forno. Non fornisce calorie.
Acesulfame-K si trova in molti alimenti, tra cui gomma da masticare, dessert, bevande alcoliche, sciroppi, caramelle, salse e yogurt.
Acesulfame-K
è anche usato in alcuni farmaci come gocce di tosse, dentifricio, e lavaggi della bocca.
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