El Cacao en polvo Alkalized
Introducción:
El cacao en polvo es un tipo de alimentos nutritivos, que no sólo contiene grasa alta en calorías, pero también rico en proteínas y carbohidratos. El cacao en polvo también contiene cierta cantidad de teobromina y theine alcaloide, que funcionan a dilatar los vasos sanguíneos y promover la circulación sanguínea. El consumo de productos de cacao es muy beneficioso para la salud humana.
Granos de cacao natural se utilizan para pasar a través de exámenes de detección, el tueste, molienda, alcalinización, esterilización, la máquina de molienda, prensado y otros procesos de importación de una prensa hidráulica Máquina líneas de producción, para la producción de cacao en polvo, que tiene cacao natural fragancia.
Según el contenido de grasa, el cacao en polvo es dividida en alta en grasa, medio en grasa y baja en grasa de cacao en polvo. Alto contenido de grasa de cacao en polvo contiene 22-24% de grasa; Medio-grasa de cacao en polvo contiene 10-12% de grasa; y baja en grasa de cacao en polvo contiene menos del 10% de grasa.
Polvo Alkalized tiene tres formas alcalinización - Pre-alcalinización, provisionales-alcalinización y post-alcalinización. Tiene un fuerte aroma a cacao natural. Además de aplicación directa en el chocolate y la producción de bebidas, alkalized cacao en polvo también puede ser utilizado en tabaco, productos farmacéuticos y otras industrias.
El cacao en polvo natural
Introducción:
El cacao en polvo es un tipo de alimentos nutritivos, que no sólo contiene grasa alta en calorías, pero también rico en proteínas y carbohidratos. El cacao en polvo también contiene cierta cantidad de teobromina y theine alcaloide, que funcionan a dilatar los vasos sanguíneos y promover la circulación sanguínea. El consumo de productos de cacao es muy beneficioso para la salud humana.
Granos de cacao natural se utilizan para pasar a través de exámenes de detección, el tueste, molienda, alcalinización, esterilización, la máquina de molienda, prensado y otros procesos de importación de una prensa hidráulica Máquina líneas de producción, para la producción de cacao en polvo, que tiene cacao natural fragancia.
Según el contenido de grasa, el cacao en polvo es dividida en alta en grasa, medio en grasa y baja en grasa de cacao en polvo. Alto contenido de grasa de cacao en polvo contiene 22-24% de grasa; Medio-grasa de cacao en polvo contiene 10-12% de grasa; y baja en grasa de cacao en polvo contiene menos del 10% de grasa.
El cacao en polvo natural tiene un PH 5.0-5.8 y fuerte aroma a cacao natural. Además de aplicación directa en el chocolate y la producción de bebidas, el cacao en polvo puede también ser utilizado en tabaco, productos farmacéuticos y otras industrias.
El Cacao en polvo NATURAL
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INDEX
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La especificación
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Resultado
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El color de polvo
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Bien, que fluye libre de polvo marrón
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Confirmar
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El color de la solución
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De color marrón rojizo a marrón oscuro
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Confirmar
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Sabor
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Olor a cacao de la naturaleza
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Confirmar
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El contenido de grasa
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El 5%-9%/10%-12%
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El 7,8% y 11.22%
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El valor de PH
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5.0-5.8
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5.22
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La humedad
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El 5% máx.
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3,94%
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ASH
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El 10% máx.
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El 7,0%
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Finura
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99.00-99.90%
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99.00% Mín.
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La letra por cada 100 gramos de coliformes)
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<30NMP/100 g.
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<30NMP/100 g.
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La LEVADURA COUNT(por gramo)
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≤50 UFC/g
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10 UFC/g
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Molde COUNT(por gramo)
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≤100 UFC/g
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10 UFC/g
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Placa TOTAL COUNT(por gramo)
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≤1000 UFC/g
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240 UFC/g
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La salmonela
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Negativo
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Las bacterias patógenas
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Negativo
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Embalaje: 25kg de carga de la bolsa de kraft cantidad: 15m/20'FCL
Duración: Dos años de almacenamiento: en lugar fresco, seco y de almacenamiento libre de la luz del sol.