Potenciador de la nutrición Fructo-Oligosaccharide Fos fibra dietética

Nombre del producto: Fructo-oligosaccharide
Fórmula molecular: (C6H10O5)n
Nº CAS: 66-66-2 de 3080
Según la norma: QB 2581-2003
El grado tipo de producto: 95% de polvo; 55% líquido
Los FOS (fructo-oligosacáridos) es una mezcla de
Los oligosacáridos (GF2, la GF3, la GF4), que se compone
De la fructosa unidades conectadas por enlaces ß (2-1). Estos
Las moléculas se termina con una unidad de glucosa. El total
Número de unidades de glucosa o fructosa (grado de
La polimerización o DP) de la oligofructosa abarca principalmente
De entre 2 y 8.
 

Especificación de I.
 

II. Aplicación

☆prebióticos
Un prebiótico es un ingrediente alimentario no digestibles que afecta el host provechosamente por estimular el crecimiento de forma selectiva y/o actividad de bacterias en
El colon. Los ensayos in vitro han demostrado que los FOS son excelentes y selectiva, medios de crecimiento y la energía sustratos para las bifidobacterias. Estas bacterias se han demostrado inhibir el desarrollo de un número de cepas perjudiciales. Los resultados de estos estudios se han confirmado en numerosos estudios humanos clínicos.
☆más de una fibra
Sin embargo, a diferencia de otras fibras dietéticas, que son fermentados por selectivamente la flora intestinal. Esto significa que no sólo promover mejor la función intestinal, sino que también actúan como prebióticos.
Bajo en calorías
Ofrece un 50% de reducción de calorías en comparación con el azúcar, ha prebióticos beneficios y también la capacidad para enmascarar sabores/off notas relacionadas con los edulcorantes de alta intensidad.
La respuesta glicémica de baja
Los FOS son perfectamente adecuados para la ingestión bydiabetics, ya que no influyen en el nivel de azúcar en sangre (glucemia).
Azúcar baja

Propiedades de procesamiento de FOS como ingrediente
Estado amorfo, no cristalizar.
Los FOS es muy soluble en agua y más soluble que la sacarosa.
Con su sabor dulce, moderadamente FOS es un azúcar natural de sustitución.
No se cristalizan, precipitar o dejar una sensación de arena seca o en la boca.
La viscosidad es la relatividad mayor que la sacarosa.
Excipiente, álcalis-resistiendo, antiaging.
Pueden mejorar el sabor y textura de un producto, proporcionando beneficios adicionales para la salud de los consumidores.

El uso de los FOS

Las oportunidades de comercialización de FOS
*Los productos puede mejorar la salud digestiva como prebiótico.
*Reducción de calorías de los productos.
*Reducción/bajo de azúcar añadido productos.
*Reducción de la glucemia/baja.
*La mejora de la sensación en boca de baja grasa/productos bajos en calorías.
*La modulación del sistema inmunológico y mejora de la resistencia.
*El aumento de la sensación de bienestar;
*La saciedad y el manejo del peso.
*Reducción del riesgo de cáncer colorrectal.

☆Fos-beneficios de salud para usted
FOS-una deseable ingrediente saludable para la industria alimentaria
Alcanzar el mercado y tendencias de la reclamación con el FOS
Los FOS es una buena fibra prebiótica ideal
Los fos proporciona una buena propiedad de procesamiento y buen gusto