Produktname:
Papaya Fruchtextrakt
Lateinischer Name:
Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne
Pflanze Quelle:
Obst
Spezifizium
:
10 % Polysaccharid,10:1,20:1
Aussehen:
Gelb Braun Pulver
Testmethode:
UV/TLC
Analysenzertifikat:
Element | Spezifikation | Ergebnisse | Methoden |
Markierungsmasse | 10 % Polysaccharid 10 % | 10,28 % | UV |
Aussehen Und Farbe | Gelb-Braun-Pulver | Konform | GB5492-85 |
Geruch Und Geschmack | Merkmal | Konform | GB5492-85 |
Verwendetes Werksstück | Obst | Konform | |
Lösungsmittel Extrahieren | Wasser | Konform | |
Schüttdichte | 0,4-0,6g/ml | 0,45-0,55g/ml | |
Netzgröße | 80 | 100 % | GB5507-85 |
Verlust beim Trocknen | ≤5,0 % | 3,18 % | GB5009,3 |
Ash-Inhalt | ≤5,0 % | 1,31 % | GB5009,4 |
Lösungsmittelrückstand | Negativ | Konform | GC |
Schwermetalle | |||
Schwermetalle Gesamt | ≤10ppm | < 3,0ppm | AAS |
Arsen (As) | ≤1,0ppm | < 0,1ppm | AAS (GB/T5009,11) |
Blei (Pb) | ≤1,0ppm | < 0,5ppm | AAS(GB5009,12) |
Cadmium | < 1,0ppm | Nicht Erkannt | AAS (GB/T5009,15) |
Quecksilber | ≤0,1ppm | Nicht Erkannt | AAS (GB/T5009,17) |
Mikrobiologie | |||
Plattenanzahl Gesamt | ≤5000cfu/g | < 1000cfu/g | GB4789,2 |
Hefe Und Form Insgesamt | ≤300cfu/g | < 100cfu/g | GB4789,15 |
Coliform Gesamt | ≤40MPN/100g | Nicht Erkannt | GB/T4789,3-2003 |
Salmonellen | Negativ im Jahr 25g | Nicht Erkannt | GB4789,4 |
Staphylokokken | Negativ im Jahr 10g | Nicht Erkannt | GB4789,1 |
Verpackung und Lagerung | 25kg/Trommel innen: Doppeldeck-Plastiktüte, außen: Neutraler Pappfass & an schattigen und kühlen trockenen Ort lassen | ||
Haltbarkeit | 3 Jahre bei ordnungsgemäßer Lagerung | ||
Ablaufdatum | 3 Jahre |
Funktion:
1.
Papain ist ein natürliches Enzym, eine Art Endopeptidase-Enzym, das Hydrosulfid-Gruppe (-SH) enthält.
2. Papain wird aus dem milchigen Saft der unreifen Papaya durch Biotechnologie gewonnen.
3. Es hat Protease, Esterase-Aktivität und breite Spezifität.
4. Es hat eine starke Fähigkeit von hydrolysierenden Protein, Polypeptid, Ester, Säure-Amid und starke synthetische Kapazität, die Proteinhydrolysat in Proteinsubstanzen kombinieren können.
5. Dies kann zur Verbesserung des Nährwerts oder der Funktion der Pflanzen und des tierischen Proteins verwendet werden.
Anwendung:
1. Papain ist ein in Wasser und Glycerin lösliches, breites Pulver,
2. Kaum löslich in organischen Lösungsmitteln, wie Ethanol, Chloroform.
3. Papain ist ein Cystein-Protease-Enzym, das sich durch eine hohe Enzymaktivität und eine gute thermische Stabilität auszeichnet. Papain ist weit verbreitet in Lebensmitteln, 4. Pharmazeutika, Futtermittel und Industrieprodukte verwendet.