Fosfato Tripotásico Grado alimenticio polvo anhidro Precio CAS 777-53-2

Fosfato tripotásico
1. Nombre químico:    Fosfato de tripotasio, fosfato de potasio tribásico
2. Fórmula molecular:     K3PO4   
3. Peso molecular:     212,27
4. CAS:   7778-53-2  
5   . EINECS :    231-907-1
6. Vencimiento:  24 meses
7 . Carácter:     Es polvo blanco , inodoro . Su solubilidad es   de 50,8 g/100 mL (25 ºC) . Es soluble en agua, pero insoluble en alcohol, con una fuerte higroscopicidad. La solución acuosa es fuertemente alcalina.
8 . Usos :  En la industria alimentaria, se utiliza como  emulsionante , agente de refuerzo de potasio ,   agente aromatizante ,   aglutinante de carne ,   preparación de productos de pasta con agua alcalina ; también se utiliza en la producción de jabón líquido y papel de alta calidad; puede usarse como suavizante de caldera; también se utiliza en medicina.

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