Productnaam | Beste huidverzorging Glutathione Poeder Glutathione |
Synoniemen | MINDER GLUTATHION;glutathionesh;glutathionesh;glutatiol;glutatie;glutide; |
CAS | 70-18-8 |
MF | C20H32N6O12S2 |
MW | 612.63 |
1 Glutathione (GSH) is een tripeptide dat een ongebruikelijk peptideverband bevat tussen de amine-groep van cysteine (die door een normaal peptidemechanisme aan een glycine is bevestigd) en de carboxylgroep van de glutamaat-zijketen. Het is een antioxidant, die schade aan belangrijke cellulaire componenten voorkomt die wordt veroorzaakt door reactieve zuurstofsoorten zoals vrije radicalen en peroxiden.
2 thiolgroepen zijn reducerende stoffen, die bij een concentratie van ongeveer 5 mm in dierlijke cellen bestaan. Glutathione reduceert disulfide bondsformed binnen cytoplasmische eiwitten tot cysteines door als elektronendonor te dienen. In het proces wordt glutathione omgezet in zijn geoxideerde vorm glutathione disulfide (GSSG), ook wel Glutathione genoemd.
1. Schoonheidsproducten
Glutathione voorkomt de infiltratie van los tyrosinase om het doel te bereiken van het tegengaan van melaninevorming. Bij het elimineren van rimpels, het verhogen van de huidelasticiteit, krimp poriën, lichter pigment, het lichaam heeft een uitstekend wittend effect. Glutathione als belangrijkste ingrediënt in cosmetische producten in Europa en de Verenigde Staten werd verwelkomd door de decennia.
2. Levensmiddelenadditieven
(1) Glatathione werd toegevoegd aan deegwaren, om de fabrikanten de tijd van brood te laten verkorten tot de oorspronkelijke helft of een derde, en dient om de rol van voedselvoeding en andere kenmerken te versterken.
(2) Glutathione om aan de yoghurt en babyvoeding toe te voegen, het equivalent van vitamine C, kan een stabiliserende werking hebben.
(3)Glutathione in zijn mix tot de surimi om te voorkomen dat de kleur dieper wordt.
(4) Glutathione tot het vlees en de kaas en andere voedingsmiddelen, hebben het effect van smaak versterkt.