β-nicotinamide adenin dinucleotide (NAD+) svolge un ruolo importante nel metabolismo come cofattore e accettore di elettroni mobile. NAD+ è un cosubstrato ossidante richiesto per molti enzimi. Esso viene ridotto a NADH (Cat n° N-035) che porta elettroni alla catena di trasporto di elettroni per la successiva fosfororilazione ossidativa e produzione di ATP. NAD+ è in grado di donare frazioni ADP-ribosio ad una proteina, producendo nicotinammide nel processo. Gli enzimi sirtuinici utilizzano NAD+ come substrato per deacetilare le proteine e l'attività diretta tra il nucleo e i mitocondri. IL NAD+ viene rigenerato per fermentazione e per fosforilazione ossidativa.