Lyphar Versorgung Lebensmittelqualität Glukoseoxidase Preis

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Das Glucose Oxidase Enzym (GOX), auch bekannt als Notatin  , ist eine Oxidationsreduktase, die die Oxidation von Glukose zu Wasserstoffperoxid und D-Glucono-δ-Lacton katalysiert. Dieses Enzym wird von bestimmten Pilzarten und Insekten produziert und zeigt antibakterielle Aktivität, wenn Sauerstoff und Glukose vorhanden sind.

Das Glucose Oxidase Enzym (GOX) bindet an Beta-D-Glucopyranose (eine hemiacetale Form der sechs-Kohlenstoff-Glukose) und hilft, den Zucker in seine Metaboliten zu zerlegen. GOX ist ein dimerisches Protein, das die Oxidation von Beta-D-Glucose in D-Glucono-1, 5-Lacton katalysiert, das dann zu Gluconsäure hydrolysiert.
 
Glucose-Oxidase wird auch durch die Hypopharyngealdrüsen der Honigbienen-Arbeiter produziert und in Honig abgelagert, wo es als natürliches Konservierungsmittel wirkt. GOX an der Oberfläche des Honigs reduziert atmosphärisches O2 auf Wasserstoffperoxid (H2O2), das als antimikrobielle Barriere wirkt.

1. Role  Der  Glucose  -Oxidase in  Weizenmehl  

Glucose  -Oxidase kann      Durch      Das  Vorhandensein    Von Sauerstoff  In    Gegenwart    Von Sauerstoff und    Wasserstoffperoxid  In Glukose umgewandelt werden.   Um      Die    Stärke  Von  Gluten zu erhöhen. Um  Die  Teigverlängerung    Zu verbessern und  das    Brotvolumen    Zu erhöhen. Bei    Der Herstellung    Von Nudeln ist  Glukoseoxidase      Eine  Gute  Proteinnetzstruktur    ,   Die  Die      Stärke    Der  Nudeln erhöhen kann.

2. Role  Der Glukoseoxidase  In  Der medizinischen  Diagnose

Ein Reagenz  Zur        Messung des Blutzuckergehalts.

3. Rolle  Der Glukoseoxidase  Bei  Der  Erhaltung  Tierischer    Produkte

Konservierung    Von wertvollen  Produkten,   Ungiftig  Und  Keine  Rückstände,   Erhöhen  Den  Geschmack    Von frischen.

4. Rolle der Glukoseoxidase  In der  Tierzucht  

Entfernen  Sie den  Körper, vor allem  Intestinale  Pathogene  Faktor,   Darmumweltoptimierung    ,   Verbessern Appetit,   Erhöhen  Futteraufnahme    Und  Ersetzen  Antibiotika  Und  Probiotika.   Schützen  Sie das  Immunsystem  , verbessern  Sie die  Funktion    Der  Leber,   Reduzieren  Sie die  Arzneimittelrückstände    Bei  Tieren, verbessern    Sie die  Qualität    Der  tierischen  Produkte.

5. Role  Der Glucose  -Oxidase in  Der  Prävention  Und  Behandlung  Von   Tierkrankheiten  

Es  Kann  Schnell  Das    Toxin,   Insbesondere  Das  Schimmelgift  , entlasten.   Als    Arzt,   Um  Zu profitieren, Gesundheitsprodukte      In    Der Aquakultur,   Erhebliche  Vorteile.