| Produktname: | Laktose |
| CAS: | 63-42-3 |
| MF: | C12H22O11 |
| MW: | 342,3 |
| EINECS: | 200-559-2 |
| Chemische Eigenschaften Von Laktose | |
| Schmelzpunkt | 222,8 GRAD CELSIUS |
| Siedepunkt | 397,76 Grad (grobe Schätzung) |
| Dichte | 1,53 |
| Brechungsindex | 1,5376 (Schätzung) |
| Lagertemperatur | 2-8 GRAD CELSIUS |
| Löslichkeit | Frei, aber langsam wasserlöslich, praktisch unlöslich in Ethanol (96 Prozent). |
| pka | 12,39±0,20 (Vorhergesagt) |
| Formular | Pulver |
| Farbe | Weiß zu Weiß |
| Wasserlöslichkeit | 5-10 g/100 ml bei 20 ºC |
| BRN | 93796 |
| Stabilität: | Stabil. Unvereinbar mit starken Oxidationsmitteln. |
| Element | Standard |
| Aussehen | geruchlose weiße Kristalle oder Pulver |
| Asche (%) | 0,09 |
| B-SKALIERUNGSFARBE | 8,7 |
| Fett (%) | 0,10 |
| Feuchtigkeit (%) | 0,21 |
| PH | 5,55 |
| Protein (%) | 0,14 |
| Verbrannte Partikel (%) | 7,50/mg |
| Bacillus cereus mutmaßlich | <10 CFU/g |
| Coliform | <10 CFU/g |
| E coli | <10 CFU/g |
| Schimmel | <10 CFU/g |
| SPC | <250 CFU/g |
| Staph | <10 CFU/g |
| Hefe | <10 CFU/g |
| Laktosegehalt (%) | 99,56 |
| Listeria | NEG/25g |
| Salmonellen | NEG/750g |