المعلومات الأساسية:
الاسم: Vanillin
المظهر: من الأبيض إلى الأبيض
الصف: درجة الطعام
النوع: أجهزة تحسين التغذية
الصيغة الجزيئية: C8H8O3
EINECS رقم 204-465-2
رمز CAS: 121-33-5
الجرعة المرجعية من فانلين في الطعام (ملغ/كلغ) |
|||
مشروب غازي |
63 |
طحين |
100 |
حلوى |
200 |
كاراميل |
150-550 |
مضغ الجوم |
270 |
ميلات |
150-300 |
شراب |
330 |
حليب بنكهة |
50 |
خَبز الطعام |
200-500 |
مشروب بارد |
50 |
التوابل |
150 |
الآيس كريم |
50 |
الكحول |
250 |
سكر فانلين |
200 |
الشوكولاتة |
15-250 |
إطعام الحيوانات |
50 |
منطقة التطبيق:
أكبر استخدام للريلين هو كفلافون، وعادة في الأطعمة الحلوة. وتشكل صناعات الآيس كريم والشوكولا مجتمعة 75% من سوق الريلين كفلافين، مع استخدام كميات أصغر من الحليب في الحلاوة والمخبوزات.
كما يستخدم "فانلين" في صناعة النكهات كملاحظة أساسية مهمة للغاية للعديد من النكهات المختلفة، خاصة الأنماط الكريمية.
وقد استخدمت شركة فانلين كوسيطة كيميائية في إنتاج المستحضرات الصيدلانية وغيرها من المواد الكيميائية الدقيقة.
الأسئلة المتداولة
منطقة التطبيق:
Uridine 5-Mophoshostate تنتج ديوم من خلال التفاعل الهيدروكلوري من حمض ريبونوكليتش (RNA) كمادة خام بواسطة التحفيز الإنزيمي لتكوين أربعة أنواع من النيوكليوتيدات 5- "AMP (adenosine-5"-monophosفات)، 5'-GMP•2NA (الغنوسين-5'-mp-movosine-mp-mp-5)، أحادي الصوديوم، ملح-5'، ثنائي الفوسفور-mp-5، العزئق، العزئق-5'، العزئق-movosine-mp-5'، العزئبة-movospsiospinosine-5'، العزئق-mp يمكن الحصول على أربعة أنواع من منتجات النيوكليوتيد التي تم فصلها 5' مع درجة عالية من النقاء. ويمكن تطبيق هذه المنتجات على نطاق واسع في مجالات الطب، وإعادة التصنيع، والصناعات الكيميائية الدقيقة، والمواد المضافة في مجالات الأغذية، وما إلى ذلك