| Item de teste | Standard |
| Aparência | Branco, livres cristais |
| Após a gosto | Limpar, muito doce |
| Composiça ̃o, % | ≥99,5 |
| Fase | 4.0-7.0 |
| Perda por secagem, % | ≤0,2 |
| Acidez, ml | ≤0,5 |
| Hydroxymethyfurfural,%(em base seca) | ≤0,005 |
| Cinzas sulfatadas, % | ≤0,05 |
| Água de impurezas insolúveis, mg/kg | ≤20 |
| Cloreto, % | ≤0,01 |
| Os metais pesados, mg/kg | ≤5,0 |
| Chumbo, mg/kg | ≤0,5 |
| Arsénio, mg/kg | ≤1,0 |
| O total de germes, cfu/g | ≤100 |
| As leveduras e bolores, cfu/g | ≤10 |
| Coliformes Fecais, cfu/g | ≤10 |