| Fucose é feito a partir de algas natural e é utilizado como aditivo nos alimentos | ||
| Ele pode amolecer os vasos sanguíneos e menores de pressão arterial | ||
| Evitar o envelhecimento de amido | ||
| Evitar a desnaturação protéica | ||
| Inibir a oxidação lipídica e a deterioração | ||
| Fórmula molecular : | C12H22O11 | |
| Peso molecular: | 342.297 | |
| Número CAS: | 99-20-7 | |
| O ponto de fusão: | 203 °C | |
| Características de aparecimento: | Livro de pó branco cristalino |