CAS 9001-05-2 Catalasa grado alimenticio en polvo de la enzima catalasa

1.Para uso alimentario de la enzima catalasa se utiliza principalmente en la producción de queso, leche y productos de huevo para eliminar el olor causado por la generación de peróxido de hidrógeno cuando irradiados con rayos ultravioleta. También puede ser utilizado como agente de una relajación en la fabricación de pan.

2.Commonly diagnóstico usa enzimas. La reacción de acoplamiento se utiliza para medir la glucosa y similares. Los alimentos se conserven y se descomponen con peróxido de hidrógeno. Reactivos bioquímicos.

3.Para la investigación bioquímica, la conservación de alimentos, leche, azúcar de esterilización y eliminación. A menudo se utiliza clínicamente como una enzima de diagnóstico para determinar los niveles de glucosa.

4.La catalasa es usado en la industria de alimentos para eliminar el peróxido de hidrógeno a partir de la leche utilizada para hacer el queso.

5.La catalasa también se usa en envases de alimentos para evitar los alimentos se oxida.

6.En la industria textil, la catalasa es usado para remover el peróxido de hidrógeno a partir de los textiles para asegurarse de que el producto terminado es libre de peróxido.

7.Se utiliza también en la limpieza de lentes de contacto: después de las gafas están impregnadas de un agente de limpieza que contienen peróxido de hidrógeno, el residuo de peróxido de hidrógeno es removido mediante el uso de la catalasa antes de usar.

8.El uso de la catalasa en la industria de belleza: la enzima y peróxido de hidrógeno se agregan a algunos tratamientos faciales con el fin de aumentar la cantidad de oxígeno celular en la capa superior de la epidermis.

9.La catalasa es también utiliza a menudo en el laboratorio como herramienta para entender el efecto de enzimas en la tasa de reacción.