Lo scopo principale
L'acido citrico è il più grande acido negli acidi organici. Grazie alle sue proprietà fisiche, chimiche e derivati, è l'acido organico più importante ampiamente utilizzato in cibo, medicina, prodotti chimici quotidiani e altre industrie.
1. Per l'industria alimentare
Poiché l'acido citrico ha un sapore acido dolce e rinfrescante, è ampiamente utilizzato nella produzione di varie bevande, bevande analcoliche, vino, caramelle, spuntini, biscotti, succo in scatola, latticini e altri alimenti. Sul mercato di tutti gli acidi organici, la quota di mercato dell'acido citrico è superiore al 70%. Finora, non esiste un agente acido che possa sostituire l'acido citrico. Una molecola di acqua cristallina l'acido citrico è principalmente usato come agente aromatizzante acido per bevande rinfrescanti, succhi di frutta, marmellate, caramelle di frutta e cibo in scatola, e può anche essere usato come antiossidante per oli commestibili. Allo stesso tempo, migliora le proprietà sensoriali del cibo, aumenta l'appetito e promuove la digestione e l'assorbimento di calcio e fosforo nel corpo. L'acido citrico anidro viene utilizzato in grandi quantità in bevande solide. I sali di acido citrico come il citrato di calcio e il citrato ferrico sono fortificanti del calcio e del ferro in alcuni alimenti. Gli esteri dell'acido citrico, come il trietil citrato, possono essere utilizzati come plastificanti non tossici per la produzione di pellicole plastiche per il confezionamento di alimenti, acidulanti e conservanti nell'industria delle bevande e degli alimenti.
2. Per le industrie chimiche e tessili
L'acido citrico può essere utilizzato come reagente di analisi chimica in tecnologia chimica, come reagente sperimentale, reagente di analisi cromatografica e reagente biochimico; come agente complessante, agente mascherante; utilizzato per preparare soluzioni tampone. L'utilizzo di acido citrico o citrato come builder può migliorare le prestazioni dei prodotti di lavaggio, può precipitare rapidamente ioni metallici, impedire che gli inquinanti si riattaccino al tessuto, mantenere l'alcalinità necessaria per il lavaggio; disperdere e sospendere sporco e cenere; Si tratta di un ottimo agente chelante per migliorare le prestazioni dei tensioattivi; può essere utilizzato come reagente per testare la resistenza agli acidi delle piastrelle ceramiche architettoniche. L'inquinamento da formaldeide degli indumenti è un problema molto delicato. L'acido citrico e l'acido citrico modificato possono essere ottenuti in un agente di finitura antirughe privo di formaldeide per la finitura antirughe di tessuti di cotone puro. Non solo l'effetto anti-rughe è buono, ma anche il costo è basso.
3. Per la protezione ambientale
Il tampone citrico acido citrico-sodio citrato viene utilizzato per la desolforazione dei gas di combustione, il mio paese è ricco di risorse carboniere, che costituiscono la parte principale dell'energia. Tuttavia, la mancanza di una tecnologia efficace di desolforazione dei gas di combustione ha provocato un grave inquinamento atmosferico da SO2. Attualmente, le emissioni annue di SO2 nel mio paese hanno raggiunto quasi 40 milioni di tonnellate ed è una priorità assoluta studiare un processo di desolforazione efficace. La soluzione tampone citrico acido citrico-sodio citrato è un assorbente di desolforazione con un grande valore di sviluppo grazie alla sua bassa tensione di vapore, non tossicità, proprietà chimiche stabili e ad un elevato tasso di assorbimento di SO2.
4. Per produzione di bestiame
L'aggiunta di acido citrico al mangime di suinetti può portare allo svezzamento precoce, migliorare l'utilizzo del mangime dal 5% al 10% e aumentare la taglia di cucciolata. L'aggiunta di acido citrico dall'1% al 2% alla dieta dei maiali che finiscono la crescita può aumentare il guadagno giornaliero, ridurre il rapporto tra mangimi e carne, migliorare la digeribilità delle proteine, ridurre lo spessore del grasso di ritorno e migliorare la qualità della carne e le caratteristiche della carcassa. Il citrato di terre rare è un nuovo tipo di additivo per mangimi ad alta efficienza, adatto per suini, polli, pesci, gamberetti, bovini, ovini, conigli, vermi da seta e altri animali. Può promuovere la crescita animale, migliorare la qualità dei prodotti, migliorare la resistenza alle malattie e il tasso di sopravvivenza. Migliorare la velocità di conversione dell'alimentazione e abbreviare il ciclo di alimentazione.
5. Per cosmetici
L'acido citrico è un tipo di acido di frutta. La sua funzione principale è quella di accelerare il rinnovo della cheratina. È spesso utilizzato in lozioni, creme, shampoo, prodotti sbiancanti, prodotti anti-invecchiamento, e prodotti dell'acne. Il rinnovamento della cheratina è utile per l'esfoliazione della melanina nella pelle, la riduzione dei pori e la dissoluzione delle teste nere. Per esempio, la mousse idratante Mousse detergente di Biotherm lascia la pelle morbida e confortevole, lasciando la carnagione fresca e pura.
6. Per sterilizzazione
L'azione combinata dell'acido citrico e della temperatura di 80°C ha un buon effetto sull'uccisione delle spore batteriche, e può efficacemente uccidere le spore batteriche inquinate nella conduttura della macchina per emodialisi. Il limone, noto come "Re dell'alimento occidentale", ha un forte effetto battericida ed è buono per l'igiene alimentare. Insieme alla fragranza del limone, la gente ha sempre gradito usarla per fare i piatti freddi. Non è solo delizioso e rinfrescante, ma aumenta anche l'appetito.
7. Per la medicina
Nella formazione dell'attivatore della protrombina e nel successivo processo di coagulazione, devono essere coinvolti ioni calcio. Gli ioni citrato e gli ioni calcio possono formare un complesso solubile che è difficile da dissociare, riducendo così la concentrazione di ioni calcio nel sangue e ostacolando la coagulazione del sangue. Questo prodotto viene utilizzato come anticoagulante in vitro durante le trasfusioni di sangue o durante l'anticoagulazione di campioni di sangue di laboratorio.
8. Trattamento chimico o ulteriore trattamento di acido citrico
Oltre agli usi sopra indicati dell'acido citrico stesso, un altro uso principale dell'acido citrico è il trattamento profondo, che è una catena industriale colorata. L'acido citrico è un acido idrossilico con quattro gruppi reattivi nella sua molecola - tre gruppi carbossilici e un gruppo idrossilico. Questi quattro gruppi possono subire una reazione di esterificazione o alcolisi o acilazione per generare composti esterei. Prodotti comuni sono il trimetilcitrato, il trietilcitrato, il tributilcitrato e il triottilcitrato. , acetil trietil citrato, acetil tributilcitrato, ecc.; il gruppo carbossilico dell'acido citrico può anche essere salato, prodotti comuni sono citrato di sodio, citrato di ammonio, citrato di calcio, citrato ferrico, citrato di ammonio ferrico, ecc. .
9. Valore medicinale:
(1) l'acido citrico ha l'effetto di prevenire ed eliminare la pigmentazione cutanea. La medicina cinese ritiene che il limone sia caldo in natura, amaro nel gusto, non tossico, ha funzioni come quenching sete e la promozione del liquido corporeo, alleviando il calore estivo e alleviando il aborto spontaneo, ristagno, rinforzando lo stomaco, alleviando il dolore e altre funzioni, diuretico, regola la permeabilità vascolare, ed è adatto per edema e mm soffici. I fumatori dovrebbero mangiare più limoni perché hanno bisogno di una quantità di vitamina C doppia rispetto ai non fumatori. Il limone è basso nelle calorie ed ha ritiro forte, in modo da è favorevole a ridurre il grasso ed è una buona medicina per la perdita di peso. Il limone può prevenire l'arteriosclerosi cardiovascolare e ridurre la viscosità del sangue. Il succo di limone caldo con miele è molto efficace nel trattamento della bronchite e della nasofaringite. Gandhi inumidisce i polmoni, raffredda la sete con acido, disintossica, sbianca, idrata e abbassa il colesterolo. Dopo l'erogazione, può essere applicato sul viso per trattare le macchie del viso e la polvere.
(2) eliminazione del flemma: Ciò che è meno noto è che il limone può anche rimuovere il flemma, e l'effetto di rimozione del flemma è più forte di quello dell'arancio e del tangerino. Aggiungere acqua calda e sale al succo di limone e bere per tosse il flemma denso accumulato nella gola, che è molto efficace. All'inizio del freddo, si potrebbe anche bere limone e miele in acqua, che può alleviare mal di gola e ridurre il disagio della gola secca. Inoltre, bere un bicchiere di acqua di limone ogni mattina prima di mangiare qualsiasi alimento non solo può rafforzare la motilità gastrointestinale, trattare la costipazione, espellere le tossine dal corpo, ottenere effetti di bellezza, ma anche rimuovere il respiro cattivo e cattivo alito.l'effetto più diretto di bere fette di limone in acqua è la bellezza. È l'abitudine di bere una tazza di acqua calda del limone ogni mattina. La quantità di succo di limone è mezzo limone. Ciò renderà gli occhi più rinfrescati e la pelle più rosea. Se si aggiunge più succo di limone all'acqua, avrà anche un ruolo nella rimozione di rifiuti dal corpo.
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