ARTICOLO | STANDARD |
Aspetto | Polvere cristallina bianca o granulo |
Gusto | Dolce, nessun odore particolare |
Saggio, su base secca, % | 97.0-98.0 |
Contenuto di acqua, % | ≤0.8 |
Zuccheri riduttori (come glucosio), % | ≤0.3 |
Zucchero totale, % | ≤1.0 |
Ceneri solfato, % | ≤0.1 |