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Benzoato de Denatonium es ahora conocida como la más amarga del mundo compuesto. Si establecemos la amarga el grado de la quinina como sistema de referencia 1, el grado de la amargura del producto sería 1000. Una concentración de 10ppm solución ya está demasiado amargo para llevar a la mayoría de las personas. La gran mayoría de sus aplicaciones están relacionadas con su sabor amargo. Es una forma económica y alternativa eficiente a sus homólogos como estricnina, amarga la lignina, la quinina, glucósidos de la canción de la madera, saponinas toronja.
Benzoato de Denatonium es comúnmente utilizado como agente aversivo para evitar que la gente comiendo otro tóxico pero insípido sustancia. Por ejemplo, se ha añadido en el alcohol industrial, el glicol de etileno o metanol, que ha parecido el sabor como el vino ordinario, anticongelante, pintura, aseo personal de limpieza, los animales se dispersan el líquido jabones y champús. Además, se ha añadido también en especial de esmalte de uñas de los agentes, para evitar hijo mala costumbre de morder los dedos, así como el repelente para expulsing grandes bestias. Sin embargo, el efecto de la exposición prolongada a esta sustancia en la salud humana aún no está clara.

Información detallada

Benzoato de Denatonium anhidro información básica
 
Aplicación

1. Aromatizante.
2. Benzoato de Denatonium es uno de los más amargos de sustancias conocidas y es detectable en las concentraciones de aproximadamente 10 ppb. En la industria farmacéutica y de otras aplicaciones industriales se añade a algunos productos como un obstáculo a la ingestión accidental. Es más comúnmente utilizados en los niveles de 5-500 ppm. Benzoato de Denatonium también puede utilizarse para reemplazar o quassin brucine como desnaturalizador de etanol. En la formulación farmacéutica, benzoato de denatonium ha sido utilizado como agente saborizante en comprimidos de placebo, y en una formulación tópica ha sido utilizado en un anti-nailbiting preparación.

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