Nom anglais : Amanzon Camu Camu fruits
Nom latin : Camu Camu fruits
Ingrédients actifs : La vitamine C
Spécification : 60 fois plus que Orange sur la vitamine C
Utilisez la partie : fruits
Aspect : poudre fine rouge clair
Extraire une méthode : l'eau/éthanol
Méthode de test : TLC
Le contenu de la vitamine C extraordinairement élevé (sur l'ordre de 2 à 3 % de poids frais) est le plus important de la propriété de fruits, qui a été exploitée dans le positionnement de camu camu sur les marchés internationaux.
Longtemps utilisé par les peuples autochtones, Wild camu camu fruit est récolté directement dans les canots. Le fruit a seulement récemment entré en à grande échelle
La culture et de la vente sur le marché mondial, avec le Japon étant le principal acheteur. Il est relativement facile à cultiver. Il survit mieux dans chaud, humide, les climats tropicaux, mais vont croître dans les régions subtropicales, survivre à des températures jusqu'à juste au-dessus du point de congélation. Il exige de copieux l'eau. Le commerce équitable est présent en faibles-terre production à partir de l'Association des producteurs de camu camu de l 'Amazonie péruvienne.
Par 100 g de fruits frais :
Camu camu a une teneur en vitamine C extraordinairement élevé (sur l'ordre de 2 à 3 % du poids frais,deuxième seulement à l'Australian native Terminalia ferdinandiana), et cette propriété de l'fruit a été exploités en le positionnant sur les marchés internationaux. Vitamine C contenu diminue à mesure que la pleine maturité est atteinte, avec un compromis entre la vitamine C et la saveur d'expression. Comme un fruit myrtaceous, camu camu fournit le plus susceptibles d'autres avantages nutritionnels,mais ils sont moins bien compris et communiqués aux consommateurs. Camu camu a un arôme unique et de fruits de la pigmentation. Un pigment rouge dans l'coriace de la peau (probablement d'anthocyanes) donne une jolie couleur rose unique et sur les jus extrait de camu camu. L'arôme est subtile, mais ne sont pas aussi captivant que dans le plus populaire des fruits. Camu camu est plus récemment également utilisé dans les crèmes glacées, des bonbons, etc.
Traitées poudre en provenance de la pulpe du fruit commence à être vendus dans l'Ouest comme un aliment santé en poudre en vrac ou sous forme de capsule. En outre à la haute teneur en vitamine C, il contient les acides aminés valine, leucine, andserine.
Il est également riche en flavonoïdes, tels que les anthocyanes, flavonols et flavanols, catéchines, delphinidine 3-glucoside, cyanidine 3-glucoside, ellagic acide, et de la rutine; d'autres analyses ont révélé la présence d' acides andellagic gaulois, suggérant que les fruits possède des tanins hydrolysée (gallo- et/ou ellagitannins).
1. Les fruits en poudre pour complément alimentaire et de boissons
2. Exract poudre pour produits nutritionnels et produits de santé
L'analyse | La spécification | Résultat |
Dosage | NTL Vitamine C | Est conforme |
Apparence | Poudre rouge | Est conforme |
L'odeur | Caractéristique | Est conforme |
Le goût | Caractéristique | Est conforme |
Szie particules | 100 % par le biais de 80 mesh | 80 mailles |
La perte au séchage | ≤ 5 %. | 4.21% |
Les cendres | ≤ 5 %. | 3,77 % |
Heavy metal | ≤10ppm | Est conforme |
Extraire le solvant | L'eau | Est conforme |
Pb | ≤1 ppm | Est conforme |
En tant que | ≤2 ppm | Est conforme |
Hg | Négatif | Est conforme |
Total nombre de bactéries | ≤ 1000 ufc/g | Est conforme |
Les champignons | ≤ 100 cfu/g | Est conforme |
Samonella | Négatif | Est conforme |
E. coli | Négatif | Est conforme |
Conclusion | Conforme aux spécifications |
Le stockage | Stocker dans des contenants hermétiques à froid et sec. Loin de la lumière du soleil directe, d'humidité et les infestations de ravageurs. |
La durée de vie | 2 ans lorsqu'convenablement stockées. |