Rode gistrijst is rijst die is gefermenteerd door de rode gist, monascus purpureus. Rode gistrijst wordt al vele eeuwen door de Chinezen gebruikt als voedselconserveermiddel, kleurstof voor voedsel (rode gistrijst is verantwoordelijk voor de rode kleur van Peking eend), specerijen en ingrediënt in rijstwijn. Rode gistrijst blijft een voedingsmiddel in China, Japan en Aziatische gemeenschappen in de Verenigde Staten, met een geschatte gemiddelde consumptie van 14 tot 55 gram rode gistrijst per dag per persoon.
Rode gistrijst wordt ook al meer dan 1,000 jaar in China gebruikt voor medicinale doeleinden. Rode gistrijst werd in een oude Chinese lijst van geneesmiddelen beschreven als nuttig voor het verbeteren van de bloedcirculatie en voor het verlichten van indigestie en diarree. Er is ook groeiende belangstelling voor het evalueren van rode gistrijst voor gebruik als natuurlijke kleurstof en conserveermiddel voor voedsel.
Productnaam | Extract van de rode rijstgist |
Latijnse naam | Monascus Purpureus |
Gebruikt onderdeel | Rode rijst, rode rijstgist |
Actieve ingrediënten | Lovastatine of Monacolin-k |
Testmethode | HPLC |
Uiterlijk | Rood fijn poeder |
Specificatie | Monacolin-k 0.1%-5.0% |
Actief ingrediënt | Monacolin-k |
CAS-nr. | 75330-75-5 |
1. De LDL-cholesterol te verlagen en de HDL-cholesterol te verhogen zonder bijwerkingen en de cholesterolsynthese in de lever te remmen door de werking van HMG-CoA-reductase te remmen, waarvan bekend is dat deze het cholesterolgehalte verhoogt om het cholesterolgehalte in de hand te houden;
2. Ondersteuning van gezonde bloeddrukniveaus, balanceer bloedsuiker en lagere serumlipideniveaus,
de circulatie en de bevordering van de cardiovasculaire gezondheid;
3. Het bevorderen van gezonde milt en maagfunctie;
4. Voordelen voor de gezondheid en de functie van het bot;
5. Verbeter de spijsvertering, bevorder de normale celgroei en vertraag het verouderingsproces.