Basisinformatie
Productnaam: Monascus red
Uiterlijk: Rood tot donker -rood poeder
Latijnse naam: Monascus purpureus
Andere namen: Rode gistrijst, rode kojic rijst, rode koji, gefermenteerde rijst etc.
Hot sale Kleur waarde: E80 E100 E150
Oplosbaarheid: 100% in water oplosbaar
Functie
1. Stabiel met pH-waarde oplosbaarheid in water
Monascus Red is100% wateroplosbaar
2. Goede kleurprestaties
Monascus Red is makkelijk om eiwitten of grondstoffen te verkleuren met meer eiwitten, waarvan de kleur moeilijk te verwijderen is na het kleuren.
3. Goede veiligheid
Monascus Red heeft een zeer goede veiligheid. Dierlijk experiment wijst erop dat voedsel dat gemaakt is van eetbaar Monascus Red geen acute chronische vergiftiging veroorzaakt.
Toepassing
Meestal wordt deze kleur veel gebruikt als vleesproduct kleurstof in plaats van nitriet, volgens het is dicht bij de kleur van vlees. Het wordt veel gebruikt in vleesproducten, zuivelproducten, dranken, sap, ijs, soja, mariene producten, gefermenteerde boonenwrongel en kruiden.
Gebruik: Het kan in wateroplossing en in watermedium onoplosbaar zijn. Om vlees als voorbeeld te nemen, kan het worden toegevoegd als de productie nodig heeft.
ITEM | SPECIFICATIE |
Omschrijving: | |
Uiterlijk | Lichtgeel of wit poeder |
Geur | Karakteristiek |
Deeltjesgrootte | 100% doorgang door zeef met 80 mesh |
Tests: | |
Verlies bij drogen (5 uur bij 105 °C) | ≤5.0% |
As (3 uur bij 600 °C) | ≤5.0% |
Totaal zware metalen | ≤10 ppm |
Plumbum | ≤2 ppm |
Arsenicum (als AS2O3) | ≤2 ppm |
Restoplosmiddelen | EUR Pharm. 2000 |
Ellagisch zuur | 40% |
Microbiële: | |
Totaal aantal bacteriën | Max. 1000 cfu/g |
Gist en schimmel | Max. 100 cfu /g |
Aanwezigheid van Escherichia coli | Negatief |
Salmonella | Negatief |
Pakket :
Levering:Zee-/luchttransport en internationale expresse
Verzendtijd:15 werkdagen na betaling
Verpakking: 1-5 kg/zak met aluminiumfolie, maat: 22 cm (breedte)*32 cm (lengte)
15 kg/trommel, maat: 35 cm (diameter)*51 cm (hoogte)
Opslag: Uit de buurt van sterk licht en hitte gehouden.
Houdbaarheid: 24 maanden
Onze service :
1.Gratis monster
2.bezittend teeltbasis als 100% natuurlijke materiële stabiele bron.
3.Manufacturer direct supply, krachtig R&D -team en geavanceerd testcentrum
4.toonaangevende fabrikant van plantenextracten in China.
5.geen excuus voor het terugsturen van goederen
6.OEM & ODM is beschikbaar