item
|
waarde
|
Opslagtype
|
Koele droge plaats
|
Specificatie
|
25 kg per zak
|
Houdbaarheid
|
3 jaar
|
Fabrikant
|
YINGXUAN
|
Ingrediënten
|
Zuurteregelaars
|
Inhoud
|
99%
|
Adres
|
China
|
Gebruiksaanwijzing
|
/
|
CAS-nr.
|
6132-04-3
|
Andere namen
|
Trisodium citraat dihydraat
|
MF
|
C6H9Na3O9
|
EINECS-nr.
|
201-069-1
|
FEMA-nr.
|
3026
|
Plaats van herkomst
|
China
|
Type
|
Zuurteregelaars
|
Merknaam
|
YINGXUAN
|
Modelnummer
|
natriumcitraat
|
Uiterlijk
|
Witte kristallen of kristallijn poeder
|
Analyse
|
99.0 - 101.0%
|
Verlies bij drogen
|
11.0 - 13.0%
|
Helderheid en kleur van de oplossing
|
Voldoet
|
Zwaar metaal (PB)
|
10 ppm max.
|
Sulfaat (SO4)
|
150 ppm max.
|
Chloride (CL)
|
50 ppm max.
|
Gemakkelijk carboniseerbare stoffen
|
Voldoet
|
Oxalaat
|
300 ppm max.
|
Pakking
|
25 kg per zak
|
Natriumcitraat wordt gebruikt in koude dranken om de zuurgraad te verminderen en de smaak te verbeteren. Het toevoegen van dit product in het brouwen kan de saccharificatie bevorderen, de dosering is ongeveer 0.3%. Natriumcitraat kan worden gebruikt als emulgator en stabilisator bij de productie van sorbitol en ijs bij een dosering van 0.2%~0.3%. Het kan ook worden gebruikt als anti-ranzigheid middel in zuivelproducten, een viscositeitsverbeteraar in verwerkte kaas en visproducten, en een zoetheidscorrector in voedsel.