Precio al por mayor de fábrica CAS. 9001-00-7 Bromelain 1000gdu

La bromelina también se llama enzima piña. Sulfhydryl proteasa extraído de jugo de piña, cáscara, etc. polvo amorfo amarillo claro con un olor específico leve. Peso molecular 33000. El valor de pH óptimo para caseína, hemoglobina y BAEE es 6-8, y el valor de pH para gelatina es 5,0. La actividad enzimática está inhibida por los metales pesados. Ligeramente soluble en agua, insoluble en etanol, acetona, cloroformo y éter. Preferentemente hidroliza la cadena peptídica en el lado carboxilo de los aminoácidos básicos (como la arginina) o los aminoácidos aromáticos (como la fenilalanina, tirosina), hidroliza selectivamente la fibrina, y puede descomponer las fibras musculares, mientras que actúa en el uso del fibrinógeno débil. Se puede utilizar para la clarificación de la cerveza, la digestión medicinal y anti-inflamación.

SNC se estableció en 2006. Después de años de desarrollo, Good Fortune International se unió al equipo en 2023 para proporcionar conjuntamente servicios integrales para usuarios globales en la investigación y desarrollo, producción, logística y ventas de alimentos, medicina, nutrición y salud, y suplementos deportivos.  

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