Extracto de hierbas Xylitol edulcorante natural de calidad alimentaria Xylitol

Xilitol

Número CAS: 87-99-0
Fórmula molecular: C5H12O5
Peso molecular: 152,15
EINECS no.: 201-788-0
Fuente: Extracto de planta

El xilitol parece un cristal blanco de azúcar ortorhombico (estable) o monoclínica (metastatible) con un sabor ligeramente dulce

El xilitol, también conocido como pentapentanol o alcohol de cinco carbones, es un alcohol pentahidrico y es un compuesto monosacárido. Es xilosa obtenida por hidrólisis de materias primas de fibra vegetal. Polioles hidroxi lineales.

El xilitol es inodoro. Dulce y fresco, fácilmente soluble en agua. La dulzura y el valor calorífico son similares a los de la sacarosa, y es un excelente sustituto del azúcar para los pacientes en ayunas de sacarosa. Higroscópico.  

Debido a sus propiedades de los polioles, el xilitol puede ser ampliamente utilizado en medicina, alimentación, defensa nacional, industria química y otras industrias

* Xylitol puede usarse como edulcorante alimentario y es un edulcorante especial con valor nutricional. El xilitol es soluble en agua y absorbe calor, tiene un sabor fresco cuando se come, y no causa caries.  El xilitol puede usarse en pasteles, bebidas, dulces para reemplazar la sacarosa.

* Xylitol puede usarse como materia prima para la síntesis orgánica, y puede usarse para preparar surfactantes, emulsionantes, demulsificadores, varias resinas alquídicas, recubrimientos, barnices, etc.

* Xylitol como edulcorante, suplemento nutricional y terapia adyuvante para diabéticos

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