Il colesterolo è un derivato del ciclopentanpoliidrofenantrene. La formula chimica è C27H46O. È un cristallo bianco o giallastro ed è il composto principale dello steroide nei mammiferi e gioca un ruolo importante nelle attività di base della vita cellulare
| Essere utilizzato per: | additivo | |
| Formula molecolare: | C27H46O | |
| Punto di fusione: | 148-150 °C. | |
| Peso molecolare: | 386.654 | |
| Tratto di aspetto: | Solido cristallino bianco | |