Il sorbitolo è un alcol zuccherino, che è un carboidrato scarsamente digeribile che si verifica naturalmente nei frutti o è prodotto semi-artificialmente e aggiunto come dolcificante a bassa caloria a vari alimenti commerciali.
Il sorbitolo è chimicamente simile al fruttosio e al mannitolo. Altri nomi per il sorbitolo: Sorbite, glucitolo.
Dati nutrizionali:
* calorie per grammo = 2.6
* Indice glicemico (GI) = 9
* dolcezza, relativa al saccarosio = 60%
* granchi netti = zero
Il sorbitolo si presenta naturalmente in quantità significative nelle uve, nelle prugne, nelle ciliegie, nelle pesche, nelle mele, pere e albicocche e succhi di frutta connessi.
I. specifiche
N. articolo
|
Elementi di prova
|
Standard di test
|
Risultato del test
|
1
|
Aspetto
|
Polvere bianca o granulare
|
mesh bianca 20-60
|
2
|
Contenuto di sorbitolo, ω%
|
≥99.0
|
99.5
|
3
|
Umidità, ω%
|
≤1.5
|
0.35
|
4
|
Riduzione dello zucchero, ω%
|
≤0.3
|
0.039
|
5
|
Zucchero totale, ω%
|
≤1.0
|
0.14
|
6
|
Residuo di combustione, ω%
|
≤0.1
|
0.01
|
7
|
PB, mg/kg
|
≤1
|
<1
|
8
|
Ni, mg/kg
|
≤2
|
<2
|
9
|
Cloruro, mg/kg
|
≤50
|
<50
|
10
|
solfato, mg/kg
|
≤100
|
<100
|
11
|
Batterio totale
|
≤100 p/g.
|
<100
|
12
|
bacillo del colon
|
Assente in 1 g.
|
Assente in 1 g.
|
Fornitori stabili soddisfano le vostre richieste di prezzo e qualità
Sulla base di anni di attività nel settore degli additivi alimentari, Qualtime ha instaurato una lunga e stabile collaborazione con i produttori su larga scala in Cina, che può aiutare i nostri clienti a ottenere i prodotti migliori.
Supporto tecnico e condivisione delle informazioni di marketing
Il nostro personale di vendita dedicato, che comprende le vostre sfide tecniche e può fornire supporto tecnico e idee nuove.
Qualtime attribuisce un valore elevato alla raccolta delle informazioni di mercato per evitare rischi di mercato.
Servizio di campionamento sicuro e affidabile
Qualtime offre un servizio di campionamento globale, che vi offre l'opportunità di valutare correttamente i prodotti prima di acquistarli.
I campioni di prodotto vengono spediti in tutto il mondo entro 24 ore, dalle nostre strutture appositamente realizzate, con una documentazione di supporto completa (inclusi i certificati di analisi, se del caso).
In tutte le nostre procedure di campionamento vengono applicati i più elevati standard di conformità alle normative e alla sicurezza. Le aree di stoccaggio separate sono utilizzate per prodotti che richiedono condizioni climatiche o di sicurezza speciali.