Fryer automatico a vuoto ad alta capacità con certificato CE
Model No.
LW-150
grado di vuoto
-0,098mpa
temperatura di lavoro
70-120
pressione del vapore
0.3MPa
tipo di disolii
deolorazione integrata
velocità di disolio
320 giri/min
tipo di controllo
comando automatico microcomputer
modello
Lw-150
materiale
acciaio inossidabile 304
alimentazione
150 kg per partita
nome
frittura a vuoto con frutta
utilizzare
macchina per la disidratazione di alimenti
Pacchetto di Trasporto
Wooden Box
Specifiche
4400*3700*3800mm
Marchio
LEWAVE
Origine
China
Codice SA
841981
Capacità di Produzione
200kgs Per Day
Prezzo di riferimento
$ 13,500.00 - 84,600.00
Descrizione
Descrizione del Prodotto
Macchina per friggere sottovuoto a bagno d'olio a bassa temperatura LW-150
1. Breve introduzione della frittura sottovuoto
Le croccate di frutta e verdura sono costituite da frutta e verdura fresche come materie prime principali, olio vegetale commestibile come mezzo riscaldante e tecnologia avanzata come la frittura sottovuoto a bassa temperatura (VF), Che possono essere disidratati e asciugati in tempi brevissimi per ottenere una piccola quantità di frutta e verdura il cibo, a basso contenuto di olio, fresco ma non grasso, conserva la forma, il colore, l'aroma e il gusto di frutta e verdura, e supplementi vari nutrienti come vitamine, minerali, fibra, ecc., ha zucchero basso, sale basso, basso grasso, basso calore, ecc. caratteristica.
2. Caratteristiche principali della frittura a vuoto LW-150
Effetto di conservazione del colore: Utilizzando la frittura sottovuoto, la temperatura di frittura si riduce notevolmente, ma riduce anche la concentrazione di ossigeno nella friggitrice. Il cibo fritto non è facile da sbiadire, scolorire, browning, e può mantenere il colore del materiale stesso. Se come la crowning di frutta del kiwi, facile da riscaldare dalla frittura sottovuoto, può mantenere il relativo verde.
Conservare la materia prima stessa fragranza: Continuare a utilizzare la frittura sottovuoto, la materia prima viene riscaldata in una condizione di vuoto sigillato. Gli ingredienti aromatizzante nella maggior parte delle materie prime per idrosolubili, non si dissolvono in oli e grassi, e con la disidratazione delle materie prime, gli ingredienti aromatici sono stati ulteriormente arricchiti.
La tecnologia di frittura sottovuoto è un buon modo per risparmiare la materia prima stessa ha una fragranza.
Ridurre il grado di deterioramento dell'olio: Degradazione dell'olio, inclusa ossidazione e polimerizzazione, decomposizione termica e dare priorità all'idrolisi a contatto con acqua o vapore acqueo e olio. Nel processo di frittura sotto vuoto, l'olio è in condizione di pressione negativa, si discioglie in oli e grassi nel gas, per fuoriuscire rapidamente un gran numero di vapore acqueo è piccolo, e la temperatura di frittura è bassa, quindi, la degradazione dell'olio è notevolmente ridotta.
3. Applicazione di materiale alimentare:
Frutta: Come mela, banana, pesca delle scimmie, ananas, jujujbe invernale, fragola, jackfruit, ecc.
Ortaggi: Come carote, ravanelli, patate dolci, zucche, aglio, cipolle, funghi, melone invernale, okra, ecc.
Alimenti a base di carne: Come carne di manzo, filetti di pesce, gamberetti, polpi, ecc.
4. Parametri della frittura a vuoto LW-150
5. Il processo di lavorazione:
Materia prima → filtrazione → pulizia → affettamento (taglio in sezioni) → finalizzazione → svuotamento → schiacciamento a vuoto → congelamento rapido → frittura sottovuoto → deolante sottovuoto → condimento → prodotto imballaggio → magazzino
6. Dettagli componenti della friggitrice a vuoto LW-150
7. Confezione della frittura sottovuoto
L'apparecchiatura verrà assemblata e smontata nel suo complesso secondo il bollitore a vuoto, il serbatoio di stoccaggio dell'olio, lo scambiatore di calore, il condensatore ed altre parti, in modo da facilitare l'autoassemblaggio e l'imballaggio dei clienti in casse di legno.
8. Introduzione alla fabbrica:
Il gruppo Shandong Liwei è un'impresa di innovazione scientifica e tecnologica specializzata nella produzione di impianti di riscaldamento, essiccazione, sterilizzazione e disidratazione sottovuoto a bassa temperatura. L'azienda è guidata dall'avanguardia mondiale della R & D. ha vinto da più volte l'onore di "specializzazione e innovazione" nella Provincia di Shandong. Si tratta di un'impresa nazionale ad alta tecnologia.
La società è stata fondata nel settembre 2014 con un capitale sociale di 20 milioni di yuan. Nel 2023, i ricavi delle vendite dell'impresa hanno superato i 200 milioni di yuan. Attualmente, dispone di 63 tecnologie brevettate indipendenti e di oltre 200 dipendenti, tra cui oltre 60 professionisti della ricerca e sviluppo.
La nostra azienda ha istituito e migliorato un rigoroso sistema di ispezione standard di qualità e ha superato la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO9001, la certificazione del sistema di qualità CE UE, la certificazione del sistema di gestione della proprietà intellettuale, ecc.
Le croccate di frutta e verdura sono costituite da frutta e verdura fresche come materie prime principali, olio vegetale commestibile come mezzo riscaldante e tecnologia avanzata come la frittura sottovuoto a bassa temperatura (VF), Che possono essere disidratati e asciugati in tempi brevissimi per ottenere una piccola quantità di frutta e verdura il cibo, a basso contenuto di olio, fresco ma non grasso, conserva la forma, il colore, l'aroma e il gusto di frutta e verdura, e supplementi vari nutrienti come vitamine, minerali, fibra, ecc., ha zucchero basso, sale basso, basso grasso, basso calore, ecc. caratteristica.
2. Caratteristiche principali della frittura a vuoto LW-150
Effetto di conservazione del colore: Utilizzando la frittura sottovuoto, la temperatura di frittura si riduce notevolmente, ma riduce anche la concentrazione di ossigeno nella friggitrice. Il cibo fritto non è facile da sbiadire, scolorire, browning, e può mantenere il colore del materiale stesso. Se come la crowning di frutta del kiwi, facile da riscaldare dalla frittura sottovuoto, può mantenere il relativo verde.
Conservare la materia prima stessa fragranza: Continuare a utilizzare la frittura sottovuoto, la materia prima viene riscaldata in una condizione di vuoto sigillato. Gli ingredienti aromatizzante nella maggior parte delle materie prime per idrosolubili, non si dissolvono in oli e grassi, e con la disidratazione delle materie prime, gli ingredienti aromatici sono stati ulteriormente arricchiti.
La tecnologia di frittura sottovuoto è un buon modo per risparmiare la materia prima stessa ha una fragranza.
Ridurre il grado di deterioramento dell'olio: Degradazione dell'olio, inclusa ossidazione e polimerizzazione, decomposizione termica e dare priorità all'idrolisi a contatto con acqua o vapore acqueo e olio. Nel processo di frittura sotto vuoto, l'olio è in condizione di pressione negativa, si discioglie in oli e grassi nel gas, per fuoriuscire rapidamente un gran numero di vapore acqueo è piccolo, e la temperatura di frittura è bassa, quindi, la degradazione dell'olio è notevolmente ridotta.
3. Applicazione di materiale alimentare:
Frutta: Come mela, banana, pesca delle scimmie, ananas, jujujbe invernale, fragola, jackfruit, ecc.
Ortaggi: Come carote, ravanelli, patate dolci, zucche, aglio, cipolle, funghi, melone invernale, okra, ecc.
Alimenti a base di carne: Come carne di manzo, filetti di pesce, gamberetti, polpi, ecc.
4. Parametri della frittura a vuoto LW-150
| Modello | LW-150 |
| Quota | Esterno: 4400 * 3700 *3800mm ; interno : 1300mm |
| Peso | 4500 kg |
| Materiale | bollitore per vuoto, serbatoio interno e gabbia: Acciaio inox 304 per alimenti; serbatoio esterno: Strato isolante, piastra in acciaio inox |
| Potenza | 28 kw |
| Pressione del vapore | 0.3 mpa |
| Grado di vuoto | -0,095 mpa~-0,098 mpa(regime minimo) |
| Temperatura di lavoro | 70~120ºC(regolabile) |
| Sistema di controllo | Comando automatico microcomputer(manuale/automatico) |
| Velocità di disolio | 0~320 giri/min (regolabile) |
| Deolio | Disoliare collocato interno |
| Alimentazione | 150 kg per partita di verdura e frutta |
| Uscita |
60 kg/h(e g. Di patate, spessore:
9 mm
*9 mm
, temperatura di esercizio≤110ºC
)
110 kg/h(g. Di patate, spessore: 1,8 mm, temperatura di esercizio≤120ºC) |
| Parti principali | Gruppo di vuoto anello ad acqua 1 set |
| Impianto di riscaldamento ad anello esterno 1 set , scambiatore di calore a piastra a spirale di alta qualità | |
| Motore di controllo della velocità di frequenza: 1 set | |
| Sistema di controllo microcomputer PLC (manuale/automatico) | |
| Set Cage 1 (rotondo, volume 510 l e capacità 150 Kg) | |
| Rimorchio a gabbia 1 set | |
| Istruzioni per l'apparecchiatura e il processo |
5. Il processo di lavorazione:
Materia prima → filtrazione → pulizia → affettamento (taglio in sezioni) → finalizzazione → svuotamento → schiacciamento a vuoto → congelamento rapido → frittura sottovuoto → deolante sottovuoto → condimento → prodotto imballaggio → magazzino
6. Dettagli componenti della friggitrice a vuoto LW-150
7. Confezione della frittura sottovuoto
L'apparecchiatura verrà assemblata e smontata nel suo complesso secondo il bollitore a vuoto, il serbatoio di stoccaggio dell'olio, lo scambiatore di calore, il condensatore ed altre parti, in modo da facilitare l'autoassemblaggio e l'imballaggio dei clienti in casse di legno.
8. Introduzione alla fabbrica:
Il gruppo Shandong Liwei è un'impresa di innovazione scientifica e tecnologica specializzata nella produzione di impianti di riscaldamento, essiccazione, sterilizzazione e disidratazione sottovuoto a bassa temperatura. L'azienda è guidata dall'avanguardia mondiale della R & D. ha vinto da più volte l'onore di "specializzazione e innovazione" nella Provincia di Shandong. Si tratta di un'impresa nazionale ad alta tecnologia.
La società è stata fondata nel settembre 2014 con un capitale sociale di 20 milioni di yuan. Nel 2023, i ricavi delle vendite dell'impresa hanno superato i 200 milioni di yuan. Attualmente, dispone di 63 tecnologie brevettate indipendenti e di oltre 200 dipendenti, tra cui oltre 60 professionisti della ricerca e sviluppo.
La nostra azienda ha istituito e migliorato un rigoroso sistema di ispezione standard di qualità e ha superato la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO9001, la certificazione del sistema di qualità CE UE, la certificazione del sistema di gestione della proprietà intellettuale, ecc.
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