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Friggitrice sottovuoto per frittura Jackfruit Apple Banana e Okra

Model No.
LW-80
tipo di controllo
comando automatico microcomputer
temperatura di lavoro
70-120
velocità di disolio
320 giri/min
alimentazione
80 kg per partita
tipo di disolii
deolorazione integrata
modello
Lw-80
grado di vuoto
-0,098mpa
pressione del vapore
0.3MPa
nome
frittura a vuoto con frutta
materiale
acciaio inossidabile 304
Pacchetto di Trasporto
Wooden Box
Specifiche
3900*2800*3800mm
Marchio
LEEWELL
Origine
China
Codice SA
841981
Capacità di Produzione
600 Sets/Year
Prezzo di riferimento
$ 18,900.00 - 73,800.00
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Descrizione del Prodotto

Macchina per friggere sottovuoto LW-80

Vacuum Fryer for Jackfruit Apple Banana and Okra Frying
Introduzione all'apparecchiatura
La disidratazione sotto vuoto a bassa temperatura degli alimenti occupa una posizione molto importante a causa dell'esistenza di vuoto (≤ -0,099mpa), quindi è diversa dalla frittura a temperatura normale in un certo senso. La disidratazione a bassa temperatura del vuoto è emersa nei primi anni 70. Poiché i prodotti ottenuti hanno una qualità migliore rispetto al processo di frittura tradizionale generale, dopo gli anni '90 la tecnologia si è sviluppata più rapidamente e applicata più ampiamente.
Questo tipo di cibo conserva il sapore originale e le componenti nutrizionali delle sue materie prime. Ha un gusto delizioso, ampie varietà e un alto valore aggiunto. Ha quindi ampie prospettive di sviluppo. Il principio fondamentale della disidratazione sotto vuoto a bassa temperatura è che in condizioni di decompressione, la temperatura di vaporizzazione dell'acqua negli alimenti viene ridotta, che può deidratarsi rapidamente in breve tempo, in modo da realizzare la disidratazione degli alimenti in condizioni di bassa temperatura. Come mezzo riscaldante per la disidratazione degli alimenti, l'olio caldo può svolgere un ruolo importante nel migliorare il sapore degli alimenti. Tra questi, frutta e patatine vegetali sono chiamati "cibo del XXI secolo".
L'unità pompa da vuoto di attrezzature per la disidratazione a bassa temperatura è l'attrezzatura principale per la lavorazione di trucioli di frutta e verdura. Presenta le caratteristiche notevoli di semplicità di funzionamento e manutenzione, elevata affidabilità ed efficienza di lavorazione, risparmio energetico e così via. I prodotti lavorati possono soddisfare requisiti di alta qualità.
Vacuum Fryer for Jackfruit Apple Banana and Okra Frying
Caratteristiche dell'apparecchiatura
1. Bassa temperatura e minore perdita di nutrienti
2. Ha effetto di puffing sul cibo
3. Conservare il colore, il sapore e la nutrizione originali degli alimenti
4. La velocità di deterioramento del grasso è lenta e il consumo di carburante è basso
Evaporazione rapida dell'acqua e tempo di asciugatura breve
6. Estensione della durata di conservazione del prodotto
Vacuum Fryer for Jackfruit Apple Banana and Okra Frying
Specifiche e prestazioni dell'attrezzatura
Parametri tecnici per  frittura sottovuoto LW-80
Modello LW-80
Quota Esterno: 3200 * 3300 * 3850mm ; interno: Φ1000mm
Peso 3000 kg
Materiale bollitore per vuoto, serbatoio interno e gabbia: Acciaio inox 304 per alimenti; serbatoio esterno: Strato isolante, piastra in acciaio inox
Potenza 18 kw
Pressione del vapore 0.35~ 0,4 Mpa
Vuoto  
grado 		-0,095 MPa ~-0,098 MPa ( prova senza carico, pressione atmosferica standard )
Temperatura di lavoro 70~120ºC(regolabile)
Sistema di controllo Comando automatico microcomputer(manuale/automatico)
Velocità di disolio 0~ 300 giri /min (regolabile)
Metodo di disolii Disolio interno sotto vuoto
Alimentazione 80 kg per lotto di banana (ad esempio, prendere banana)
Uscita Prendiamo la banana per esempio: Circa 16kg-20kg di banana fritta finita/lotto (80 kg di ingresso di banana congelata)
Capacità dell'unità 30 kg/ora (prendere strisce di patate per esempio: 9*9 mm, ≤120ºC)
40 kg/ora (prenda i trucioli di patate per esempio: spessore 1.8mm,
≤120ºC)
Parti principali Un'unità di sistema a pompa da vuoto con circolazione dell'acqua
 Sistema di riscaldamento a iterazione esterna , che adotta un dispositivo di riscaldamento a tubo in acciaio inox 304 di alta qualità
Un sistema ad aria compressa (non include compressore dell'aria e fonte di aria)
Sistema di controllo microcomputer PLC (manuale/automatico)
Materiale gabbia 2 set (  forma rotonda , volume  280  L e capacità  
80 kg  di materiale netto )
Materiale carrello gabbia  1 set
Istruzioni per l'apparecchiatura  e specifiche di processo

Chi siamo
Shandong Liwei Group è un'impresa di innovazione scientifica e tecnologica specializzata nella produzione di impianti di riscaldamento, essiccazione, sterilizzazione e disidratazione sottovuoto a bassa temperatura.  L'azienda è guidata dall'avanguardia mondiale della R & D. ha vinto da più volte l'onore di "specializzazione e innovazione" nella Provincia di Shandong. Si tratta di un'impresa nazionale ad alta tecnologia. La società Liwei è stata fondata nel settembre 2014 con un capitale sociale di 20 milioni di yuan. Nel 2023, i ricavi delle vendite dell'impresa hanno superato i 200 milioni di yuan. Attualmente, dispone di 63 tecnologie brevettate indipendenti e di oltre 200 dipendenti, tra cui oltre 60 professionisti della ricerca e sviluppo. La nostra azienda ha istituito e migliorato un rigoroso sistema di ispezione standard di qualità e ha superato la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO9001, la certificazione del sistema di qualità CE, la certificazione del sistema di gestione della proprietà intellettuale, ecc. nel 2023, è stato incluso nell'impresa "imprese industriali sopra la dimensione designata" dal District Bureau of Statistics.
Vacuum Fryer for Jackfruit Apple Banana and Okra Frying Vacuum Fryer for Jackfruit Apple Banana and Okra Frying
Introduzione    di patatine di frutta e verdura
I trucioli di frutta e verdura appartengono ad una specie di alimenti disidratati per frutta e verdura, che viene chiamata in tutto il suo nome di patatine disidratate sottovuoto a bassa temperatura, dette anche FV. Il prodotto conserva completamente i componenti nutrizionali, il colore e il sapore di frutta e verdura. Ha le caratteristiche di natura pura, basso grasso e basse calorie. Ha un sapore fresco, fresco e naturale. E' un locale alla moda popolare nel mondo.
Vacuum Fryer for Jackfruit Apple Banana and Okra Frying
Principio e caratteristiche dei prodotti disidratati
Poiché il prodotto viene trattato in un serbatoio sotto vuoto e la disidratazione di frutta e verdura viene effettuata a temperatura relativamente bassa, la composizione nutrizionale e il colore naturale e il sapore degli alimenti vengono tenuti a non essere danneggiati da temperature elevate. Pertanto, è molto diverso dal cibo fritto a temperatura ambiente in senso. Il suo principio fondamentale è quello di utilizzare tre diversi fenomeni fisici di olio e acqua a pressione ridotta, (1) il punto di ebollizione dell'olio e dell'acqua diminuisce (circa 80 ºC per l'olio e circa 40 ºC per l'acqua); (2) dopo aver raggiunto il punto di ebollizione, l'acqua passa da liquido a gassoso; L'olio è diverso; (3) a causa della diversa densità di olio e acqua, l'acqua nei materiali può essere sostituita ad alto punto di ebollizione, che può rapidamente disidratare frutta, verdura e altri materiali in breve tempo.
Applicazione del prodotto
Vacuum Fryer for Jackfruit Apple Banana and Okra Frying
Supporto della linea di produzione di trucioli di frutta e verdura
Vacuum Fryer for Jackfruit Apple Banana and Okra Frying Vacuum Fryer for Jackfruit Apple Banana and Okra Frying
Pacchetto




 

 

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