المكونات | النسبة المئوية % |
قمح دقيق | 97.2% |
خميرة | 1. 5% |
ملح | 0.9% |
نشا الذرة | 0.3962% |
منظم الحموضة: E 516 | 0.002% |
مضاد الأكسدة: E300 | 0.0018% |
المجموع | 100.00 |
اللون والمظهر | لون أبيض طبيعي، تماثل، لا مواد غريبة بالعين المجردة |
تذوّق/نكهات | رائحة الخبز المميزة، خالية من الروائح الكريهة |
النموذج | شكل الإبرة، يبلغ الحجم حوالي 5 إلى 6 مم |
العناصر | متطلبات النشويات | أساليب الاختبار |
إجمالي عدد الألواح | ≤ 10000 CFU/g | GB 4789.2 |
خميرة | ≤ 500 CFU/g | GB 4789.15 |
القوالب | ≤ 500 CFU/g | GB 4789.15 |
مجموع الأشكال colifms | ≤ 5 دقائق لكل جم | GB 4789.3 |
إشريكيا كولي | الغياب | GB 4789.38 |
سالمونيلا | الغياب | GB 4789.4 |
الأسئلة المتداولة: