نشاط CAS 80146-85-6 120u/g Transglutaminase للمواد المضافة إلى المواد الغذائية
Transglutaminase المعلومات الأساسية | |
اسم المنتج: | ترانسلوتاميناز |
CAS: | 80146-85-6 |
الضبط البؤري اليدوي: | C27H44O3H2O |
MW: | 0 |
EINECS: | 232-554-6 |
ملف mol: | ملف mol |
خصائص ترانسلوتاميناس الكيميائية | |
درجة حرارة التخزين | 20 درجة مئوية |
الذائبيّة | H2O: سولوبليمي1.0 ملغ/مل، شفاف |
النموذج | مسحوق مريء |
النشاط (ش/غ) | ≥120 |
فقدان أثناء التجفيف (%) | ≤10.0 |
ب، مغ/كغ | ≤5.0 |
كمجم/كجم | ≤3.0 |
الميكروبيولوجي | |
إجمالي عدد الألواح، CFU/g | ≤50000 |
هـ. كولي , سالمونيلا , 25 غ | سالب في 25 جم |
كولفورم، CFU/g | ≤30 |