Acide 2-méthyl-2-pentène pour la saveur de fraise comestible cas 3142-72-1
| Acide 2-méthyl-2-pentène information de base | |
| Nom du produit : | Acide 2-méthyl-2-pentène-2 |
| CAS : | 3142-72-1 |
| MF : | C6H10O2 |
| MW : | 114.14 |
| EINECS : | 221-552-0 |
| Propriétés chimiques de l'acide 2-méthyl-2-pentène-2 | |
| Point de fusion | 26-28 °C (allumé) |
| Point d'ébullition | 123-125 °C30 mm Hg (allumé) |
| densité | 0.979 g/ml à 25 °C. |
| densité de vapeur | > 1 (vs air) |
| indice de réfraction | n20/D 1.46 (allumé) |
| FEMA | 3195 | ACIDE 2-MÉTHYL-2-PENTÈNE |
| FP | 226 °F |
| pka | 5.00±0.19(prévu) |
| Numéro JECFA | 1210 |
| Clé d'inchique | JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N. |
| Référence de la base de données cas | 3142-72-1(référence de la base de données cas) |
| Référence de chimie NIST | Acide 2-pentène, 2-méthyl-(3142-72-1) |
| Système de registre des substances EPA | Acide 2-pentène, 2-méthyl- (3142-72-1) |
| Articles | Caractéristiques techniques |
| Apparence | Liquide incolore ou jaunâtre |
| Pureté | ≥ 99 % |
| Couleur (Co-Pt) | ≤10 |
| Acidité (mgKOH/g) | ≤0.5 |
| Eau | ≤0.5 % |