La goma xantan
					
|
				
||
						
							Parámetros
					
|
					
						
							Especificaciones
					
|
					
						
							Los resultados
					
|
				
						
							Apariencia
					
|
					
						
							Polvo Cream-Colored
					
|
					
						
							Conformar
					
|
				
						
							El tamaño de partículas (malla)
					
|
					
						
							40/80/200
					
|
					
						
							80
					
|
				
						
							Pérdida por desecación (%)
					
|
					
						
							≤15
					
|
					
						
							11.4
					
|
				
						
							PH (1% KCL)
					
|
					
						
							6.0-8.0
					
|
					
						
							7,92
					
|
				
						
							La viscosidad (1% KCL, cps)
					
|
					
						
							≥1200
					
|
					
						
							1460
					
|
				
						
							Cenizas (%)
					
|
					
						
							≤16
					
|
					
						
							Conformar
					
|
				
						
							Pyruvic ácido (%)
					
|
					
						
							≥1,5
					
|
					
						
							Conformar
					
|
				
						
							Nitrógeno total
					
|
					
						
							≤ 1,5%
					
|
					
						
							Conformar
					
|
				
						
							Como
					
|
					
						
							≤3ppm
					
|
					
						
							Conformar
					
|
				
						
							Pb
					
|
					
						
							≤5 ppm
					
|
					
						
							Conformar
					
|
				
						
							Recuento de la placa total
					
|
					
						
							≤2000 UFC/g
					
|
					
						
							Conformar
					
|
				
						
							Los mohos y levaduras
					
|
					
						
							≤100 ufc/g
					
|
					
						
							100
					
|
				
						
							La salmonela
					
|
					
						
							Ausente
					
|
					
						
							Conformar
					
|
				
						
							(Coliformes NMP/100g)
					
|
					
						
							≤30
					
|
					
						
							20
					
|