O gluconato de cálcio é uma espécie de sal de cálcio orgânico, fórmula química C12H22O14Ca, aspecto de pó branco cristalino ou granular, ponto de fusão 201ºC (decomposição), inodoro, insípido, facilmente solúvel em água a ferver (20g/100ml), ligeiramente solúvel em água fria (3g/100ml, 20ºC), insolúvel em etanol ou éter e outros solventes orgânicos. A solução aquosa é neutra (pH de cerca de 6 a 7). O gluconato de cálcio é utilizado principalmente como preparado de cálcio e nutriente, tampão, agente de cura, agente quelante.
Ser utilizado para: | Preparado de cálcio e nutriente, tampão, agente de cura, agente quelante. | |
Fórmula molecular: | C12H24CaO15 | |
Ponto de fusão: | ca 195º;C | |
Massa molecular: | 448.38800 | |
Aspecto: | Pó cristalino de cor branca, inodoro e insípido |