الوصف:
البروكلي هو أحد أفراد عائلة الكرنب، وهو يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالقرنبيط. وقد نشأت زراعتها في إيطاليا. أما اسم Broccolo الإيطالي فيعني "كابنب sprout". بفضل مكوناته المختلفة، يوفر البروكولي مجموعة من النكهات والمكوّنات، من اللين والأزهرية (الأزهار) إلى الليفة والضفاعية (الساق والعصبة). يحتوي البروكولي على الجلوكوزنوليتس، وهي مواد كيميائية نباتية تنكسر إلى مركبات تسمى indoles وothiocyanates (مثل السلفورافان). كما يحتوي البروكولي على الكركوتينويد، ولوتين. البروكولي هو مصدر ممتاز للالفيتامينات K، وC، وA، فضلاً عن الفوليك والألياف. البروكولي هو مصدر جيد جدا للفوسفور والبوتاسيوم والماغنسيوم والفيتامينات B6 وE.
الوظيفة:
1.يمكن استخدام السوفورفان لإزالة البكتيريا الضارة للرئات.
2.السوفورفان له وظيفة مكافحة التهابيّة وتخفيف الألم من التهاب المفاصل.
3.سالفورفان يمكن أن يبدأ بسرعة في الجسم الشفاء نظام نزع السموم، وتكييف الأعضاء الخمسة الداخلية، والتوازن، وإصلاح الأعضاء التالفة، وسلفورفان له تأثير الوقاية والعلاج من النقرس.
4.يمكن استخدام السلفورافان لمكافحة السرطان.يمكن لسلفورافان منع قرحة المعدة بشكل فعال، التهاب الغستري الضموري تحول إلى سرطان المعدة
شهادة توثيق البرامج:
العنصر | المواصفات | النتائج | الطرق |
مركّب العلامة | 10:1 | التوافق | TLC |
المظهر واللون | مسحوق بني | التوافق | GB5492-85 |
رائحة ونعم | الخاصية | التوافق | GB5492-85 |
جزء النبات المستخدم | ورقة | التوافق | |
استخراج المذيب | الماء والميثانول | التوافق | |
كثافة كبيرة | 0.4-0.6 جم/مل | 0.45-0.55 جم/مل | |
حجم النسيج الشبكي | 80 | 100% | GB5507-85 |
فقد أثناء التجفيف | ≤5.0% | 3.20% | GB5009.3 |
محتوى الرماد | ≤5.0% | 1.37% | GB5009.4 |
بقايا المذيبات | سالب | التوافق | GC |
المبيدات المتبقية | يفي بمعايير USP | التوافق | |
المعادن الثقيلة | |||
مجموع المعادن الثقيلة | ≤10 صفحات في الدقيقة | أقل من 3.0 جزء في المليون | AAS |
الزرنيخ (as) | ≤1.0 جزء في المليون | أقل من 0.2 صفحة في الدقيقة | AAS (GB/T5009.11) |
الرصاص (Pb) | ≤1.0 جزء في المليون | أقل من 0.4 صفحة في الدقيقة | AAS (GB5009.12) |
الكادميوم | أقل من 1.0 صفحة في الدقيقة | لم يتم الكشف | AAS (GB/T5009.15) |
الزئبق | ≤0.1 جزء في المليون | لم يتم الكشف | AAS (GB/T5009.17) |
علم الأحياء الدقيقة | |||
إجمالي عدد الصفائح | ≤10000 شمعة/غ | التوافق | GB4789.2 |
مجموع الخميرة والقديم | ≤1000 وحدة فو/غ | التوافق | GB4789.15 |
مجموع المسدسات | ≤40 ميغابت/100 غ | لم يتم الكشف | GB/T4789.3-2003 |
سالمونيلا | سالب في 25 جم | لم يتم الكشف | GB4789.4 |
مكوّر عقديّ | سالب في 10 جرامات | لم يتم الكشف | GB4789.1 |
التغليف والتخزين |
25 كجم/أسطوانة في الداخل: حقيبة بلاستيكية مزدوجة السطح ، في الخارج: برميل من الورق المقوى المحايد واترك في
مكان جاف ظليل ورائع |
||
مدة الصلاحية | 3 سنوات عند تخزينها بشكل صحيح | ||
تاريخ انتهاء الصلاحية | 3 سنون |