Los aditivos alimentarios nutricionales L (+) -El ácido tartárico CAS87-69-4 para la Investigación Química

Aplicación

1. La industria de alimentos y bebidas:
   - Acidulant: L(+)-El ácido tartárico es utilizado como acidulant en diversos productos alimenticios y bebidas. Proporciona un sabor amargo y ayuda a ajustar el pH de los alimentos y bebidas.
   - La Cocción: se utiliza en la cocción como agente leudante, contribuyendo al aumento de los productos horneados como pasteles, galletas y pan.
   - La producción de vino: L(+)-El ácido tartárico es un componente natural de las uvas y se utiliza en la vinificación para ajustar los niveles de acidez y mejorar los sabores.
   - Bebidas: es empleado en la producción de bebidas carbonatadas para controlar la acidez y proporcionar un sabor acidulada.

2. Industria farmacéutica:
   - Formulación Farmacéutica: L(+)-El ácido tartárico es usado en la formulación de medicamentos para ajustar el pH, mejorar la estabilidad de medicamentos y ayuda en la solubilidad.
   - Las tabletas efervescentes: Se agrega a las tabletas efervescentes para facilitar la liberación de dióxido de carbono y mejorar el sabor de los medicamentos orales.

3. Cosmética y Cuidado Personal:
   - Ajuste del pH: L(+)-El ácido tartárico es usado en cosméticos y productos de cuidado personal para ajustar el pH de las formulaciones, asegurándose de que son compatibles con la piel.

4. Industria textil:
   - El tinte y la impresión: L(+)-El ácido tartárico es utilizado en el teñido de textiles y procesos de impresión como un agente de complejación para mejorar la solidez del color y tinte absorción.

5. Fotografía:
   - Desarrollo fotográfico: se utiliza en el desarrollo de las fotografías como un componente de soluciones fotográficas.

6. Otras aplicaciones industriales:
   - La limpieza de metales: L(+)-El ácido tartárico es empleado en la limpieza de metales de soluciones para eliminar el óxido y depósitos de minerales.
   - Galvanoplastia: puede ser utilizado como un agente de complejación en galvanoplastia procesos para mejorar la calidad de la Chapada recubrimientos.

7. Chirality estudios:
   Chirality - Investigación: L(+)-El ácido tartárico es frecuentemente usado en laboratorio para estudios relacionados con chirality (destreza) debido a su estructura asimétrica bien definidas.

8. Solución: el agente quirales
   - Resolución quirales: L(+)-El ácido tartárico es utilizado como agente de la solución para separar mezclas racémica en cada uno de sus enantiómeros.

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COA

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