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ARTICOLO
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VALORE
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Aspetto
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Polvere di cristallo bianco
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Contenuto di glucosio
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≥99.5%
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| Specifica rotazione ottica |
+52.0-+53.5ºC
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Valore PH
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4.0-6.5
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cloruro
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≤0.01%
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Cenere solfatata
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≤0.25%
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Perdita all'essiccazione |
≤ 2.0% |
| Arsenico |
≤0,5 mg/kg |
| Piombo | ≤0,5 mg/kg |
| Residuo SO2 | ≤0,04g/kg |
| Energia KJ/100 g. | 1700X120% |
| Proteina g/100 g. | ≤0.5 |
| Grasso g/100 g. | ≤0.5 |
| Carboidrato g/100 g. | 100 X 80% max |
| Na mg/100 g. | ≤5 |
| Conteggio totale delle piastre | ≤3000 cfu/g. |
| Coliformi |
≤30 MPN/100 g. |