Mogrosid V ist ein natürliches Gurkerbitanglykosid, das aus S. grosvenorii isoliert werden kann. Es ist eine süße Verkostungsmasse, die als kalorienarmer Süßstoff verwendet wird. Mogrosid V hat antioxidative Eigenschaften und besitzt Tumorwachstum hemmende Aktivität in Bauchspeicheldrüsenkrebsmodellen.
Produktname
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Mogroside V |
Spezifikation
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25 % |
Verwendetes Teil
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Obst |
Aussehen
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Gelb-braunes Pulver |
Anwendung
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Gesundheitsprodukte
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