Alulosa CAS 551-68-8 muestra libre de aditivos alimentarios
No. de Modelo.
FoodKem
Recurso
Natural
aplicación
en la industria alimentaria
Paquete de Transporte
Leather Bag
Especificación
25KG/BAG
Marca Comercial
FoodKem
Origen
China
Código del HS
2936270000
Capacidad de Producción
1 Milllion Metric Ton Per Year
Precio de referencia
$ 1.80 - 4.50
Descripción
Descripción de Producto
En comparación con el eritritol, la alulosa tiene diferencias en el sabor y la solubilidad. En primer lugar, la dulzura de la psicosis es de aproximadamente el 70% de la sacarosa, y su sabor es muy similar a la fructosa. En comparación con otros edulcorantes, la psicosis está más cerca de la sacarosa, y la diferencia de la sacarosa es casi imperceptible, por lo tanto, no hay necesidad de enmascarar el mal postgusto por la composición, y puede ser utilizado independientemente. Sin embargo, la diferencia de sabor requiere un análisis específico de la dosis específica del producto específico. En segundo lugar, en comparación con la solubilidad del eritritol, que es fácil de precipitar y cristalizar, la alulosa es más adecuada para su uso en postres congelados (helados), dulces, panadería y productos de chocolate. Si se compone, la alulosa puede contrarrestar el sabor fresco y las propiedades endotérmicas del eritritol, reducir su cristalinidad, reducir el punto de congelación de los alimentos congelados, participar en la reacción de Maillard, y hacer que los productos horneados produzcan buenos tonos de oro marrón. Actualmente no hay límite a la cantidad de D-psicose agregada.
Ventajas de la alulosa como edulcorante:
Debido a su baja dulzura, alta solubilidad, valor calórico extremadamente bajo y baja respuesta de azúcar en sangre, la D-psicose puede utilizar como el sustituto más ideal para la sacarosa en los alimentos;
D-psicose puede experimentar la reacción de Maillard al combinarse con la proteína en los alimentos, mejorando así sus propiedades del gel y produciendo un buen sabor químico;
En comparación con la D-glucosa y la D-fructosa, la D-psicose puede producir productos de reacción más altos contra Maillard, permitiendo así que los alimentos mantengan un mayor nivel de efecto antioxidante en el almacenamiento a largo plazo, prolongando eficazmente el período de tiempo.
Mejorar la estabilidad de la emulsión, el rendimiento de la espuma y la actividad antioxidante de los alimentos
En 2012, 2014 y 2023, la FDA de los Estados Unidos designó a D-psicose como alimento DE GRAS;
En 2015, México aprobó la D-psicosis como edulcorante no nutritivo para la alimentación humana;
En 2015, Chile aprobó la D-psicosis como ingrediente humano;
En 2023, Colombia aprobó la D-psicosis como ingrediente humano;
En 2023, Costa Rica aprobó el D-psicose como ingrediente humano de alimentos;
En 2023, Corea del Sur aprobó la D-psicose como "producto azucarado procesado";
Singapur aprueba la D-psicose como ingrediente humano en 2023
Ventajas de la alulosa como edulcorante:
Debido a su baja dulzura, alta solubilidad, valor calórico extremadamente bajo y baja respuesta de azúcar en sangre, la D-psicose puede utilizar como el sustituto más ideal para la sacarosa en los alimentos;
D-psicose puede experimentar la reacción de Maillard al combinarse con la proteína en los alimentos, mejorando así sus propiedades del gel y produciendo un buen sabor químico;
En comparación con la D-glucosa y la D-fructosa, la D-psicose puede producir productos de reacción más altos contra Maillard, permitiendo así que los alimentos mantengan un mayor nivel de efecto antioxidante en el almacenamiento a largo plazo, prolongando eficazmente el período de tiempo.
Mejorar la estabilidad de la emulsión, el rendimiento de la espuma y la actividad antioxidante de los alimentos
En 2012, 2014 y 2023, la FDA de los Estados Unidos designó a D-psicose como alimento DE GRAS;
En 2015, México aprobó la D-psicosis como edulcorante no nutritivo para la alimentación humana;
En 2015, Chile aprobó la D-psicosis como ingrediente humano;
En 2023, Colombia aprobó la D-psicosis como ingrediente humano;
En 2023, Costa Rica aprobó el D-psicose como ingrediente humano de alimentos;
En 2023, Corea del Sur aprobó la D-psicose como "producto azucarado procesado";
Singapur aprueba la D-psicose como ingrediente humano en 2023
| Apariencia | Polvo blanco |
| Olor | Sabor dulce, sin olor peculiar |
| Impurezas | Sin impurezas visibles |
| Contenido de d-alulosa (base seca) | ≥99,1% |
| Residuos de ignición | ≤0,02% |
| Pérdida en el secado | ≤0,7% |
| Plomo(Pb)mg/kg | <0,05 |
| Arsénico (AS) mg/kg | <0,010 |
| PH | 5,02 |
Por qué nos eligen
Edulcorantes Alimentarios
-
API A106 Gr. B precio de fábrica del tubo de acero sin costura
Payloader telescópico de 1.800 kg cargadora articulado con EPA4 en el motor
Excavadora Microdigger Minigrapver multifunción RDT- 15b 1,1 Ton con EPA 0,6ton 0,8ton 1ton 1,6 Ton
Sy295 Sy390 Q235 Q355 S355jr S355j0 S355j2h FSP II III Z U Tipo 2/3/4 Interlocking Chapa de acero laminado en caliente Larsen Pilas Precio por Ton para Construcción
Juego de pesca electrónica de juguete con música para niños pequeños
Flexible, manguera de gasolina con refuerzo de fibra trenzada de alambre de acero y una forma
16/19/22mm Metal Pulse el botón interruptor de enclavamiento 12V-250V de acero inoxidable resistente al agua roja de setas el interruptor de parada de emergencia
1/2 - 4 pulgadas de vástago de latón Globe/válvula de parada de aluminio con volante
5052 H32 de la bobina de aluminio de 0,8 mm Stock mayoristas Proveedores de la bobina de aluminio metálico Rollo de la hoja de aleación
Con TGIC de curado, revestimiento de polvo y pinturas
La lámina de acero laminado en caliente tipo de pila2 tipo3 Q235 P345 P345b S275 S355 Sy290 Sy295 Sy390 Perfil de acero laminado en caliente tipo Z U Hoja de acero tipo de pila
Aves de balance de la Torre Eiffel con un saldo Eagle Mesa decoración y regalo para niños
B737-900 mayorista de regalos artesanales decorativos escala 1/200 Modelo de plástico
El Sulfato de magnesio de la fábrica China Buen Precio PUV Ep Pharma Heptahydrate Sulfato de grado el sulfato de magnesio
OEM precisión Acero inoxidable/aluminio Corte láser soldadura perforación de flexión estampada pieza de estampado
Latón Heavy Duty 2 PC en línea Mini válvula de bola apagar el interruptor, NPT macho de 1/4" x 1/4" NPT hembra accesorios de tubería, la operación de 180 grados asa
PNEUTEC.IT, 2023