Nom du produit
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 Poudre de fraise
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N° lot
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AC-210322
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Élément
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Spécifications
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Résultat
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Méthode
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Apparence
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Poudre fine rouge
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Conforme
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Visuel
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Odeur
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Caractéristique
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Conforme
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Organoleptique
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Goût
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Caractéristique
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Conforme
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Organoleptique
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Méthode de séchage
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Séchage sous vide
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Conforme
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/
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Perte sur le séchage
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≤10.0 %
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4.30 %
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TQ-104 (105 °C/2 h)
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Frêne sulfaté
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≤10.0 %
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5.56 %
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TQ-104 (525 °C/3 h)
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Taille des particules
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NLT 100 % à 80 mailles
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Conforme
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AOAC973.03(TQ_106)
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Total métaux lourds
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≤10 ppm
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Conforme
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ICP/MS AOAC 993.14
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Plomb (Pb)
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≤1 ppm
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Conforme
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ICP/MS AOAC 993.14
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Arsenic (As)
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≤1 ppm
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Conforme
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ICP/MS AOAC 993.14
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Cadmium (CD)
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≤1 ppm
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Conforme
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ICP/MS AOAC 993.14
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Mercure(Hg)
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≤0,05 ppm
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Conforme
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ICP/MS AOAC 993.14
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Nombre total de plaques
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≤10 000 cfu/g
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5 000 cfu/g
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AOAC996. 23
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Levure totale et moisissures
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≤1 000 cfu/g
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100 cfu/g
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(BAM) 7e éd.
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E. coli
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Négatif
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Négatif
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USP33, NF28,2010
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Salmonella
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Négatif
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Négatif
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USP33, NF28,2010
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Staphylococcus
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Négatif
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Négatif
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USP33, NF28,2010
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Conclusion
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Le produit répond aux exigences de test
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